嘿,姐妹们,到了更年期,咱们千万别光想着去吃那些羊肉啦!最好是多吃点“水中三鲜”,给身体补点好东西。这时候身体里激素容易乱跳,人会觉得燥热、睡不好觉,皮肤也干巴巴的。这个时候咱们吃的东西得讲究个“滋阴润燥”,蛋白得足,脂肪得少。比起羊肉这种温补的,不如多吃鱼、虾还有海藻类的东西。这些食材里有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸还有矿物质,吃了既不会给身体添堵,还能帮着调节内分泌。大家不妨试试我给你们准备的这几道家常菜,做法特别简单,做出来的味道清清爽爽不油腻,能让咱们轻轻松松应对更年期的那些小麻烦。 第一道菜是鲫鱼豆腐汤。需要准备一条大概400克重的鲫鱼、一块嫩豆腐、几片姜、几根葱、一勺料酒、适量盐还有少许白胡椒粉,再配上1000毫升的清水。做法也不复杂:先把鲫鱼收拾干净弄干水分,在鱼背上划几道斜刀;豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水泡个10分钟去去豆腥味;锅里热油把鲫鱼放进去煎至两面金黄;接着放姜片和料酒炒一炒;然后倒入热水激出香味;再加水大火煮开后撇去浮沫;转小火炖20分钟;最后放豆腐继续炖10分钟到汤变浓白了为止;加点盐和白胡椒粉调味,撒点葱花就能出锅了。 第二道菜是海带排骨汤。准备300克排骨、50克干海带、几片姜、一勺料酒、适量盐和一点葱花。做法是:先把干海带泡发2个小时洗净打结;排骨剁块冷水下锅焯水捞出洗净;锅里放排骨和姜片加水大火煮开撇沫;转小火炖40分钟到排骨烂了;再加海带结炖20分钟;最后放盐调味再炖5分钟;关火焖10分钟撒葱花盛出来就行。 最后一道是丝瓜炒虾仁。准备200克鲜虾、一根丝瓜、两瓣蒜、一勺料酒、适量盐和一点淀粉还有点油。做法是:先把虾处理干净用料酒和淀粉抓匀腌10分钟;丝瓜去皮切滚刀块泡在淡盐水里;蒜切末备用;锅里热油炒虾仁变色盛出备用;锅里再补点油炒香蒜末;放丝瓜大火炒断生淋点水防粘;加虾仁加盐翻炒至丝瓜透明软嫩就可以了。 其实咱们更年期吃饭就得讲究个润和补平衡。“水中三鲜”——鱼、虾、海藻这类低脂高蛋白的食物最适合咱们温和滋养身体。既能缓解燥热失眠这些问题,又能帮皮肤保持弹性气色好。这三道家常菜营养满分还简单好做,建议大家常做给身体补补啦!