把整个贵州省铜仁市印江自治县这一片地方变成了冬天里的忙碌场。印江自治县的冬木耳这时候正是最忙的时候。蘑菇农们趁着天气好赶紧采摘和晾晒，全国各地的采购商们也赶到这里，订单一个接一个。这时候就是冬天木耳收获和卖货的好时机。这个县是在武陵山区里面，气候湿润，生态环境非常好，特别适合种食用菌。政府利用这些优势把黑木耳当成了乡村振兴的主打产业。当地通过政策和技术扶持，还有合作社的带动，让产业变得更标准化、规模化、品牌化。 合水镇新莲村的黑木耳基地里，一个个菌棒上都长出了好多黑油油的冬木耳。村民们在地里来回穿梭忙着采下来装筐子，脸上都露出了开心的笑容。有一个叫张颖的种植大户管理着二十多万棒菌棒，她说这个季节的冬木耳最好吃，市场上也最抢手。每天大家都抓紧时间采下来做成干品，特别受欢迎。 卖出去的新鲜木耳很快就被运到了晾晒场。几百个架子上摆满了正在风干的木耳。经过一周左右自然脱水后就变成了好储存的干品了。这里的农民用生态种植加传统晾晒的方式把味道和营养都保留住了。 印江冬木耳品质过硬，所以市场上卖得特别好。跟别的季节相比，冬天木耳长得时间长营养丰富口感也好吃。元旦和春节快到了，大家都喜欢在家里聚餐请客。这个时候吃木耳又健康又美味需求就大起来了。 这次印江干木耳的价格每斤比去年涨了一两到三元左右，销量也跟着涨。就算价格高了一些也没影响采购商们的热情。有个山东滕州来的长期采购商叫胡乃祥，他说印江木耳品质稳定、口感好，在那边市场上认可度很高。今年已经发了好几车货了。 印江冬木耳热销不仅让全国消费者过年时有更多选择吃的东西还让当地农民赚了钱。产业发展也给村民们创造了很多就近就业的机会。“北耳南移”的成功经验让印江在冬天的木耳市场上占了重要地位填补了市场空白提升了竞争力。 小小的冬木耳现在成了印江自治县兴农富民的大产业了。产销两旺的情况就是当地调整农业结构大力发展特色高效农业的成果展示。这证明了把生态资源变成经济优势是可行的路子，特色农产品对接市场促进乡村振兴也是很有活力的路子。 未来只要加强品牌建设和开拓市场印江冬木耳产业就会持续健康发展给群众带来更多回报也会给乡村产业振兴注入更持久动力。