给消费者把“放心”端上餐桌，银座集团在3·15期间把这个承诺付诸行动。通过沉浸式体验和硬核数据，银座向社会展示了他们在食品安全方面的守护答卷。从东阿阿胶的文化溯源到配送中心的快速检测，银座通过政企联动和数字化追溯平台，构建起全链条品控体系。这个体系让消费者买得放心、吃得安心。 把品质溯源之旅给会员安排上，3月初，银座邀请了38位会员走进东阿阿胶核心产地。活动通过线上线下直播，让更多消费者能够实时看到产品的生产过程。3月，银座将组织8场类似活动，深化消费者对供应链管理和品控体系的认知。 把每日检测的次数给增加起来，银座配送中心快检室在生鲜蔬菜到仓后立即启动检测工作。检测员规范抽样蔬菜、水果、畜禽肉等六大类商品，并纳入76项高风险项目必检清单。2月份快检实验室累计完成30317批次农产品检测，不合格商品一律退货拒收。 把科技给用起来，银座各门店通过扫描二维码可以获取产地、供货商、检测结果和物流轨迹信息。这是因为银座自建了生鲜追溯数据平台，并与山东食链系统对接。济南有19家门店和外埠9个区域推行“明厨亮灶”，消费者可以透过玻璃窗或视频监控看到熟食、面点的制作全过程。 把政企合作给推进起来，银座和各地市场监管局合作开展了一系列主题活动。比如济南和谐广场变成了“维权课堂”，泰安商城店开展了消费纠纷处置培训。济南长清店、青岛商城店、枣庄区域等也都举办了类似的活动。 把全员培训给落实下来，公司百购事业部和顾客关系管理部联合举办了专题培训。省、市市场监管局专家全天授课，400余名员工参加了这次培训。银座要求每位员工都成为食品安全的守门员，从法律法规到操作规范都进行了常态化培训。 山东银座集团用实际行动守护消费者的舌尖安全。今年的“3·15”期间，他们让消费者看到了东阿阿胶的文化溯源过程和严苛的检测流程。通过数字化追溯平台和“明厨亮灶”，消费者可以清晰了解每一份商品的来龙去脉。 面对快节奏生活带来的需求变化，银座集团利用先进技术与管理手段保障食品安全。比如使用AI巡检技术进行智能化管理，并结合“扫码知‘前世今生’”的方式让阳光操作看得见。 针对不同年龄段群体需求差异，银座区域和各大门店积极开展形式多样的宣传活动。比如济南和谐广场变身“维权课堂”、泰安商城店提升员工维权服务能力、青岛商城店推出“你点我检”食品快检体验等。 为了让专业能力扎根一线员工心中，“我们要求每位员工都成为食品安全的守门员。”公司百购事业部联合顾客关系管理部举办了专题培训。省、市市场监管局专家全天授课，400余名员工参加了这次培训。 这种以人为本的理念贯穿于银座集团三十年来的发展历程中。通过严格考核确保采购人员合格率达到100%，全面推行食安员“考核 + 挂牌”上岗制度。 本次“品质溯源之旅”系列活动计划组织8场次活动，让更多人了解供应链管理与品控体系背后的故事。通过这些活动来深化消费者对品牌信任度并赢得良好口碑。 企业责任与社会责任相结合是银座集团一直在追求的目标。“今年的‘3·15’期间，他们通过一场场主题活动把维权服务送到百姓身边。” 从东阿阿胶到配送中心再到门店，每一个环节都被严密监控着。30317批次农产品检测数据彰显了企业对食品安全的责任担当。 无论是济南区域还是临沂区域甚至是日照广场店和德州大学路店，这些地方都与属地监管部门携手合作开展活动。“把消费维权知识送到群众身边”，让更多人了解如何保护自己权益。 不断升级的数字化技术让食品监管变得更加高效便捷。“扫一扫就知道果子从哪里来”，这种便捷性极大提升了消费者对产品安全的信任度。 38位会员走进东阿阿胶核心产地开启溯源文化之旅，“今天亲眼看到了智能化生产线和严苛的检测流程”，会员们对品牌更加有信心了。 这次活动线上线下同步直播，“让更多消费者跨越空间‘云监工’产品诞生全过程”，这种互动体验加固了品牌与消费者之间的信任桥梁。 数据背后反映出企业的认真态度，“二月份银座集团快检实验室累计完成食用农产品检测30317批次”，覆盖了蔬菜、水果、畜禽肉等六大类核心商品。 对检测不合格商品执行退货拒收政策，“以‘零容忍’态度牢牢守住食品安全底线”，这种严格标准保障了每一道食材入市的质量。 “拿一盒草莓扫描电子秤上的二维码”，产地、供货商、检测结果、物流轨迹一目了然，“心里特别踏实”。 这得益于银座自建的“生鲜追溯数据平台”与“山东食链”系统的深度对接，“让阳光操作看得见”。 济南有19家门店和外埠9个区域的加工间全面推行“明厨亮灶”，“透过玻璃窗或视频监控清楚看到熟食、面点的制作全过程”。 与此同时，“银座数智化品控管控迈入新阶段”，证照效期预警、移动端验收、AI巡检等模块即将全面上线。 通过供应商资质过期自动拦截、验收记录实时上传、巡检点位扫码打卡等智能化举措打造“无报告不收货、无追溯不销售”的闭环智慧品控生态。 政府监管与企业努力共同推进食品维权服务触手可及的目标。“您看这瓶酱油的标签要重点关注生产日期和配料表”，槐荫区市场监管局工作人员现场为市民讲解辨假技巧。 长清店联合长清区市场监督管理局把消费维权知识送到群众身边，“通过设立咨询台、发放手册、现场答疑等形式将维权服务送到消费者身边”。 泰安商城店联合市场监管局开展消费纠纷处置培训提升员工维权服务能力，“你点我检”食品快检体验让计量诚信触手可及。 枣庄区域携手10余家单位举办大型广场宣传活动现场检测蔬菜农残让食品安全看得见，“这一场场政企联动的主题活动让消费维权知识‘飞入寻常百姓家’”。 全员共守舌尖上的安全是银座集团始终坚持的原则。近期公司百购事业部顾客关系管理部联合举办专题培训邀请省、市市场监管局专家全天授课公司各岗位负责人及管理人员近400人参训2025年银座集团扎实开展多场次全覆盖专题培训聚焦采购食安员理货员等关键岗位持续强化专业能力与安全意识严格落实采购人员准入考核确保考核合格率100%全面推行食安员“考核 + 挂牌”上岗制度筑牢食品安全第一道防线。 在首届“银座杯”食品安全知识竞赛上来自各区域选手同台竞技以赛促学《添加剂五专管理》《加工间卫生清理》等教学视频成为一线员工手机里的口袋宝典“我们要求每位员工都成为食品安全的守门员”从法律法规到操作规范从应急演练到舆情应对常态化培训让专业能力扎根一线。 三十载深耕不辍三十载诚信相伴“品质消费引领者美好生活服务商”的承诺在每一个细节中落地生根。“给消费者把‘放心’端上餐桌”，这是银座集团一直在做的事情。