大家都知道，临沧在云南，六堡茶产自广西，君山是湖南的地方。像信阳毛尖、六安瓜片，还有安徽的太平猴魁，都来自于咱们的家乡。还有台湾的冻顶乌龙、广东的英德红茶、四川的宜宾早茶和安吉白茶，每个地方都有各自的味道。 今年的春茶季就要开始啦，你准备好抢鲜喝了吗？每年这个时候，茶树经过一冬的休眠，积蓄了大量能量，新芽变得特别肥硕，像是碧玉覆盖在田垄上。所以这时候喝的茶，味道特别鲜、香、甘、活。只要把握住头春、明前、雨前这些节点，就能喝到当年第一口新鲜的春茶。 接下来我就给大家详细介绍一下全国各地名茶的采摘时间。绿茶最先上市，四川宜宾的早茶在2月底就能喝到。西湖龙井要等到3月初才有少量采摘，3月中旬才能集中供市。洞庭碧螺春也是3月中旬左右面市。峨眉竹叶青在3月初就上市了，信阳毛尖在清明至谷雨期间最旺。六安瓜片、太平猴魁、庐山云雾、安吉白茶这些茶也都在3月底和4月初陆续上市。 红茶紧随其后，云南滇红和广东英德红茶都是3月中上旬采摘。安徽祁门红茶要到3月中下旬才开始采制。金骏眉、桐木关还有正山小种的时间稍微晚一点，3月底到4月底都有不同的采摘期。 乌龙茶一般是清明后才开始采制，像闽北武夷岩茶、闽南铁观音还有广东凤凰单丛都在4月中下旬至5月上旬这个时间范围内采制。台湾冻顶乌龙的话稍微早一点，在3月中旬就可以采了。 白茶一般是二三月就齐发了，白毫银针和白牡丹都在这个时候采摘完成。贡眉和寿眉稍微晚一点要到4月初才开始采制。黄茶的主角时间就是三月这一段时间，平阳黄汤、霍山黄芽还有君山银针都在这个时间段内采摘完毕。 黑茶的话一般是三月中下旬集中开园的，安化黑茶和广西六堡茶也是这个时间段开始采制的。普洱茶这边西双版纳和临沧的都是三月下旬到5月初这个时间范围内采制完成的。 最后再给大家分享一下怎么选到真的好的春茶：看看外形是不是紧结肥壮、色泽鲜润；闻闻香气是不是浓郁持久、有绿豆香或者兰花香；尝尝茶汤是不是嫩绿明亮、入口醇厚鲜爽；再看看茶底是不是鲜嫩绿中略带黄、均匀没有红梗。 如果我们能在这个时候把一杯春茶捧在手心，就好像把整个春天的诗意都收进了杯子里一样美好。愿大家今年抢鲜喝到第一口春茶的时候，既能感受到风的轻柔和雨的滋润，也能读懂属于自己的那一抹新绿！