近期，网上关于“玉米与冠心病有关”的说法引起不少人担心。多位医学专家在采访中表示，新鲜玉米属于优质粗粮，富含膳食纤维和多种微量元素，有助于心血管健康。真正需要提高警惕的，并不是玉米这类天然食材，而是现代饮食中更常见的五类高风险食品，它们更可能在不知不觉中推高心血管疾病风险。
守护心血管健康，关键不在于追捧某一种“神奇食物”，也不必给某一种天然食材贴上“危险”标签，而是把生活方式长期、系统地调整到更合理的轨道上。减少盐、糖、油和加工食品的摄入，增加全谷物、蔬果和优质蛋白的比例——让每一餐更接近科学与均衡——才是降低冠心病风险、更可持续的选择。