为了让大家晚上出去吃饭、玩得更放心，内蒙古锡林浩特市市场监管局希日塔拉市场监管所带着希日塔拉派出所，搞了个夜间突击检查。最近，他们特意挑了晚上，重点盯着烧烤店、酒吧和台球厅这几个大家爱扎堆的地方。大家也知道，这种时候人流量大，容易出乱子，所以他们把“查得准、管得严、改彻底”的想法落实到位。为了确保万无一失，他们特意结合这些店的生意特点，把检查的区域划分清楚，绝对不让一个角落落下。 到了烧烤店后厨那边，工作人员先给营业执照和食品经营许可证验明正身，看看是不是在有效期内，还得让人看健康证，绝对不能让没证的人上岗。接着盯着牛羊肉、蔬菜这些食材的进货记录，看供货商的手续全不全、检疫报告有没问题。大家也知道，冷藏柜坏了或者存的地方不对都会出事，所以还得去看看冷冻设备是不是转得好好的。至于操作流程嘛，得让生熟东西分开放、刀叉不混用，老板和厨子得戴好口罩手套，绝不让手直接碰吃的东西。 除了这些地方，台球厅、酒吧的安全问题也不能马虎。派出所民警配合着看有没有贴禁止未成年人进去的告示，有没有偷偷卖给小孩烟酒。工作人员则检查卖的酒水饮料标签对不对、有没有过期或者假货的情况。不管是食品安全还是消防安全，这次检查都没落下。工作人员要是当场能整改的就让他们马上改，改不了的就发个《责令改正通知书》，定个时间让他们回头再来复查。 大家看行动效果咋样？一共出动了8个人呢！他们一共查了3家烧烤店、5家酒吧还有1家台球厅。现场就发现了6处问题立马给解决了，还下了一份《责令改正通知书》。执法人员不光是查问题，还会给大家讲讲《食品安全法》，让老板们明白自己的责任得扛起来，别光等着被罚，得主动合规。