春节前的年货大战里，车厘子又成了大家抢购的焦点。往年过年总能听到说车厘子要涨价，可今年这情况特别奇怪，价格掉得厉害，味道也没以前好吃了。2025年11月南半球的新季车厘子刚到国内市场时，山姆会员店卖的3J级智利车厘子要159.9元一斤。到了2026年1月，同一款东西价格直接拦腰砍到了79.9元。在盒马超市买，降价更是明显。今年1月搞活动的时候，“2J级”的礼盒打折后只卖99元5斤，算下来一斤才20元左右。这跟上个月买的同样规格的货色比起来，价格差了一大截。平时水果价格都跟着供需变来变去，每年11月到2月供应多了价格就会掉下来。但今年这一季的车厘子价格比前几年都要低得多。《每日经济新闻》记者去广州江南果菜批发市场打听了一下行情，发现2月5日这天进口的智利车厘子批发价比去年同期便宜了22%，跟前年比更是跌了39%。这个季度从2025年11月开始算到2026年2月，创下了近五年的最低纪录。 虽然价格便宜了不少，可最近有好多网友在视频里吐槽，今年买到的车厘子品质不行。大家都说吃起来发苦发酸，看着外面挺新鲜的，里面果肉早就烂了。一位网友刚打开一个超市买的包装好的箱子，里面的果子几乎全都变褐色了。还有一个刚拆开箱的朋友也发现里面的果子都烂得不成样子了。好多人留言说自己也碰上了这种倒霉事——表面看着柄还绿绿的很新鲜，咬开一看果肉已经坏掉了。“爱吃车厘子的人天塌了”这个话题一下子就上了热搜榜。有网友直接说“这车厘子肯定是过季了”。 大家知道每年11月到次年2月是南半球车厘子大量上市的时间，刚好碰上咱们国内过元旦和春节，智利那边九成以上的货都卖给了中国市场。一位专门做水果生意的“猎人”说现在批发市场卖不动货了，销量和以前比差得远。“现在立春都过了好多天了”，这位商人感叹道，“好多果子都变味儿了”，车厘子这个当季的东西其实已经下市了。 西北农林科技大学的博士成雨洁老师分析说原因有两个方面：一是今年春节比往年晚了点；二是车厘子上市得太早了。有些批发商为了多赚钱刚开始的时候把货压着不卖（惜售），等后面货一大量涌进来的时候前面压在冷库里的存货早就放坏了。再加上这次产季比往年提前了一点到货时间集中导致一到货供应量特别大给供应链带来了不小的压力。 有做水果批发的老板透露因为卖得慢为了赶紧把旧货清理出去就把新来的货也压着不开柜这样一来新货也就变成了旧货卖不掉了。成雨洁老师解释道虽然有些果子柄还是绿的但吃起来发苦其实是里面的果肉已经变成褐色了进口车厘子通常用那种能自动调节气体的袋子保鲜但放的时间长了袋子里的二氧化碳浓度太高了超过了果子能承受的范围就会发苦坏掉这种袋子叫MAP自发气调袋正常情况下这种车厘子最多能放40天从智利运到国内大概要25天留给商家卖的时间就只剩下十几天左右所以现在市面上卖的有些果子可能就不太新鲜了。 更可怕的是最近有个短视频博主用显微镜把烂水果放大了600倍看视频里的画面看着就让人头皮发麻腐烂的地方全是密密麻麻的霉菌孢子周围还蔓延着长长的菌丝看起来好端端的地方其实也已经被污染了显微镜下能清楚看到菌丝的踪迹因为水果里的水分多这些霉菌和毒素会顺着果汁到处跑。 潜伏在烂水果里的危险东西主要有三种：第一种是黄曲霉素它是世界卫生组织（WHO）说的一级致癌物1毫克就能让人得癌20毫克就能要命它的毒性是砒霜的68倍而且黄曲霉素B1是咱们国家引发肝癌的主要原因之一坏了的葡萄干还有发霉的花生、玉米、坚果、大米等东西都容易被它污染；第二种是赭曲霉毒素A坏了的葡萄还有柠檬类水果里会有这种东西它对肾脏和肝脏特别毒还有可能让人得癌症动物实验还发现它有让胚胎畸形的作用；第三种是展青霉素这种毒素存在于各种坏了的水果和果汁里特别是苹果、山楂、梨、番茄、苹果汁等研究表明它会影响生孩子致癌还会让人致畸对胃有刺激甚至可能伤到呼吸系统和泌尿系统。