新华社北京消息 中国民间文艺家协会副主席邱运华指出，蒙阴花馍的活化传承是一种典型做法。这种做法既通过标准化生产保证了非遗技艺不走样，又借助现代设计提升了产品的美学价值。这种操作还通过产业链延伸实现了文化效益与经济效益双赢。 春节前夕，山东省非遗保护中心的统计数据显示，蒙阴县的花馍销售额预计会突破2000万元。与去年相比，今年销售额同比增长34%。这次增长给了消费者们一个不错的信号。 这个数据还透露了消费群体年轻化的趋势。在北京的一家电商平台上，一位名叫李女士的顾客留言说：“我在网上订购的‘五福临门’礼盒，不仅让我的孩子了解了传统面塑文化，还让我的老人们找到了小时候的年味。”这种文化认同感的回归推动花馍从节令食品向常态化文化消费品转型。 目前，蒙阴县已经形成了“合作社+农户+电商”产业链。这个产业链带动了300余户家庭实现人均年增收2.4万元。 常路镇的一家花馍工坊内，省级非遗传承人王秀英手持竹刀雕琢“福寿桃”纹理介绍说：“每个造型都有讲究。”她提到：“鱼形寓意年年有余，元宝象征财源广进。” 蒙阴县非遗保护中心主任刘伟说：“我们守护的不只是手艺，更是中国人对岁时节令的敬畏和对美好生活始终如一的向往。” 今年春节期间，当地文旅部门首次推出了“花馍制作体验游”。这个项目把非遗工坊纳入乡村旅游线路。这次体验游已经预约了27个团队。 在蒙阴县的常路镇，匠人用指尖揉捏翻转面团。这些面团逐渐变成鬃毛飞扬的骏马、元宝叠成的山峦——这些被称为“马踏元宝”“迎春纳福”的花馍正通过电商物流发往全国各地。 这些花馍成为了千家万户年夜饭桌上的“文化风景线”。这次春节期间发生在蒙阴县常路镇工坊内一幕一幕场景展示了非遗技艺的魅力。 这个地方空气中弥漫着蒸腾的面香与节庆的暖意。“五福花饽饽”严格遵循“老面引子”自然发酵法，面团需在适宜温湿度下经历三次醒发才能形成柔韧细腻口感。 着色环节采用菠菜汁染翠、红曲米点绛、南瓜泥描金等传统技法使牡丹、锦鲤、如意等纹样呈现自然渐变色彩和果蔬清香。“每个造型都有讲究。”王秀英介绍说。“每个造型都有讲究。”她边说边雕琢“福寿桃”纹理介绍这些图案组合实际是老百姓对美好生活的可视化表达。“每个造型都有讲究。”她边说边雕琢“福寿桃”纹理介绍这些图案组合实际是老百姓对美好生活的可视化表达。 蒙阴县文旅局和山东省非遗保护中心提供了资料和实地调研结果给我们撰写本文时参考使用。 而蒙阴县非遗保护中心还统计显示目前全县传承的花馍造型已达120余种其中近三成为近五年结合当代审美创新款式占比47%。 而常路镇内王秀英作为省级非遗传承人手持竹刀边雕琢边讲解着造型寓意与色彩技法王秀英作为省级非遗传承人手持竹刀边雕琢边讲解着造型寓意与色彩技法 蒙阴县把它变成了“合作社+农户+电商”产业链来带动乡村经济发展蒙阴县把它变成了“合作社+农户+电商”产业链来带动乡村经济发展 蒙阴县用“马踏元宝”“迎春纳福”等造型通过电商物流发往全国各地蒙阴县用“马踏元宝”“迎春纳福”等造型通过电商物流发往全国各地 王秀英手持竹刀边雕琢边讲解着造型寓意与色彩技法王秀英手持竹刀边雕琢边讲解着造型寓意与色彩技法 蒙阴花馍的独特魅力根植于严谨非遗工艺体系蒙阴花馍的独特魅力根植于严谨非遗工艺体系 蒙阴县非遗保护中心统计显示全县传承的花馍造型已达120余种蒙阴县非遗保护中心统计显示全县传承的花馍造型已达120余种 五福花饽饽严格遵循“老面引子”自然发酵法五福花饽饽严格遵循“老面引子”自然发酵法 着色环节采用菠菜汁染翠、红曲米点绛、南瓜泥描金等传统技法着色环节采用菠菜汁染翠、红曲米点绛、南瓜泥描金等传统技法 这种文化认同感的回归推动花馍从节令食品向常态化文化消费品转型这种文化认同感的回归推动花馍从节令食品向常态化文化消费品转型 消费群体呈现年轻化趋势消费群体呈现年轻化趋势 常路镇一家花馍工坊内匠人指尖揉捏翻转间常路镇一家花馍工坊内匠人指尖揉捏翻转间 这个作坊内弥漫着蒸腾的面香与节庆的暖意这个作坊内弥漫着蒸腾的面香与节庆的暖意 常路镇一家花馍工坊内匠人指尖揉捏翻转间常路镇一家花馍工坊内匠人指尖揉捏翻转间 这些花馍正在成为千家万户年夜饭桌上的“文化风景线”这些花馍正在成为千家万户年夜饭桌上的“文化风景线” 每个造型都有讲究每个造型都有讲究 这是对美好生活可视化表达这是对美好生活可视化表达 市场数据显示今年销售额预计突破2000万元同比增长34%市场数据显示今年销售额预计突破2000万元同比增长34% 25-35岁消费者占比达47%25-35岁消费者占比达47% 北京顾客李女士在电商平台留言：“订购的‘五福临门’礼盒不仅让孩子了解了传统面塑文化老人更称赞找到了小时候的年味。”北京顾客李女士在电商平台留言：“订购的‘五福临门’礼盒不仅让孩子了解了传统面塑文化老人更称赞找到了小时候的年味。” 这种文化认同感回归推动花馍从节令食品向常态化文化消费品转型这种文化认同感回归推动花馍从节令食品向常态化文化消费品转型 目前全县已形成“合作社+农户+电商”产业链带动300余户家庭实现人均年增收2.4万元目前全县已形成“合作社+农户+电商”产业链带动300余户家庭实现人均年增收2.4万元 当地文旅部门今年首次推出“花馍制作体验游”当地文旅部门今年首次推出“花馍制作体验游” 春节期间已预约团队27个春节期间已预约团队27个 王秀英手持竹刀边雕琢边讲解着造型寓意与色彩技法王秀英手持竹刀边雕琢边讲解着造型寓意与色彩技法 着菠菜汁染翠、红曲米点绛、南瓜泥描金等传统技法使牡丹锦鲤如意等纹样既呈现自然渐变色彩又增添果蔬清香着菠菜汁染翠、红曲米点绛、南瓜泥描金等传统技法使牡丹锦鲤如意等纹样既呈现自然渐变色彩又增添果蔬清香 目前全县传承的花馍造型已达120余种其中近三成为近五年结合当代审美创新款式占比47%目前全县传承的花馍造型已达120余种其中近三成为近五年结合当代审美创新款式占比47% 今年蒙阴花馍销售额预计突破2000万元同比增长34%今年蒙阴花馍销售额预计突破2000万元同比增长34% 消费群体呈现年轻化趋势25-35岁消费者占比达47%消费群体呈现年轻化趋势25-35岁消费者占比达47% 北京顾客李女士在电商平台留言：“