春节快到了，红色的车厘子成了年货市场上的热门产品。很多年了，每次春节前后车厘子价格都像跳水一样跌下去，今年特别明显。2025年11月，来自南半球的新季车厘子刚登陆中国市场时，山姆会员店的“3J级”智利车厘子卖159.9元/公斤。不过到了2026年1月，同款产品的价格就降到了79.9元/公斤。在盒马门店里，降价更厉害：今年1月促销期间，“2J级”车厘子礼盒叠加返券后卖99元/5斤，折合下来差不多20元一斤，而上个月同样规格的产品还要卖180元/5斤。从每年11月到次年2月，车厘子供应量增多了，价格就跟着降下来，这符合供需关系变化的规律。可是从长期来看，这个季节的价格比往年低了不少。听说广州江南果菜批发市场2月5日的智利进口车厘子批发价比去年降了22%，比前年还跌了39%。这个产季（2025年11月至2026年2月）的价格创下了近五年新低。最近有些网友反映，今年买到的车厘子口感不好，味道发苦。外表看起来新鲜，但里面已经变质了。有的网友在视频里展示了在多家超市买的车厘子，打开发现果肉变色、味道变质了。还有人说新开箱的车厘子几乎全烂了。很多人留言说他们也遇到过类似的情况——车厘子表面看着新鲜，但是里面已经坏了。有人问：“车厘子是不是过季了？”有网友直接说：“是”。每年11月到次年2月是南半球生产的车厘子上市时间，正好赶上我们国家元旦和春节消费高峰期。智利超过九成的车厘子都卖给了中国市场。一位业内人士说现在江南批发市场走货量和销售范围都达不到预期水平，“现在已经立春了”，很多货已经坏了。成雨洁博士分析说春节时间比较晚，而车厘子上市时间早一些。部分批发商为了卖个好价钱就囤积货物不卖掉，等到后面货源集中大量上市时他们囤积在冷库的库存因为放太久就坏掉了。“所以你看现在市场上供应这么多新鲜货时前面的货却坏掉了”。还有一个原因是今年产季整体提前了。“所以说供应链压力很大”。有水果批发商透露因为供过于求所以走货速度慢。“现在因为新货到的早老货就压着新货不能卖”。“所以说实际上已经变成旧货了”。成雨洁博士进一步解释虽然一些果实看起来还绿但是吃起来苦“其实就是因为果肉已经变褐色”。MAP袋子里运输保鲜会有一定问题“袋子里二氧化碳浓度过高就会导致发苦变质”。成雨洁还提到一般最长存放时间只有40天“包括了冷链运输和销售期”。“从原产地到国内大概需要25天时间”。所以剩下留给终端销售的时间也就十几天左右。“所以市面上在售的货确实有可能不新鲜”。变质水果里面的危险分子很多“比如黄曲霉毒素”。“它是世界卫生组织WHO公认的一级致癌物”。“1毫克就能致癌20毫克能致命”。“毒性是砒霜的68倍”。“黄曲霉毒素B1是我国肝癌的主要危险因素之一”。还有一些其他致癌物比如赭曲霉毒素A和展青霉素等在霉变水果中也很常见“比如苹果、山楂、梨等”。“这些物质具有致癌致畸等危害”。所以建议大家不要吃霉变水果“哪怕是切掉霉变部分剩下的也别吃”。