家乡过年时最让人想念的美食啊，还得是萝卜丝馒头。你肯定也没怎么听说过吧？不过我今天就来给你显摆显摆。这个看上去和普通馒头没啥两样的东西，其实是我老家的特产。我老家就在江苏泰兴，在那里，馒头管有馅的叫鳗头，没馅的叫卷子。到了腊月，家家都得忙着做馒头，有的一次要做几百甚至上千个，够吃到开春呢。而且泰兴人对馒头的大小可是相当在意，觉得做的馒头大小，关系到明年会不会顺利。老家的馒头馅花样挺多的，有豆沙馅、三丁馅、雪菜肉丝馅，我最喜欢的还是这萝卜丝馅。做这种馒头可是件技术活儿：白萝卜洗干净刨丝，焯水去掉腥味，然后用布袋把水分给挤掉。大铁锅烧热干炒这萝卜丝就好了。再配些肥瘦相间的肉丁和熬猪油后留下的油渣，还有小河虾、冬笋这些。再加调料拌一拌就成了。最后就是和面、包馒头、上锅蒸。忙活几天之后才有那种白白软软香喷喷的馒头。现在过年自己做的人少了，但我的亲戚们还坚持着做。每到春节他们都会送一些给我们品尝。 说到这儿啊你是不是也挺好奇的？这是我们家乡独有的味道。每次想起都让人开心！除了这馒头呢泰兴还有别的好吃的呢！比如黄桥烧饼、蟹黄汤包还有复烧饼、涨烧饼、摊烧饼、炕烧饼、鱼烧饼、皮卷、粯子粥……可能有些你都没听说过呢？要是有机会你一定要去尝尝才知道好在哪儿。你呢？你家乡过年都有些什么好吃的特色美食？也跟大家分享分享呗！