农产品质量安全新规全面实施 全国推行承诺达标合格证制度

问题:农产品质量安全直接关系群众健康和消费信心。当前农产品生产经营链条长、主体多、流通环节复杂,部分地区存在责任边界不清、凭证流转不规范、风险追溯不畅等问题。一旦出现质量安全问题,往往面临溯源难、追责难、处置成本高等现实困难。推行农产品"亮证"上市制度,旨在通过具体可行的方式,将质量安全责任落实到每个主体、每个批次、每个环节。 原因:此制度的出台有其现实必要性。首先,部分生产主体质量控制措施不规范,特别是小规模分散生产、季节性集中上市等情况下,检测能力、记录意识和规范管理水平存在较大差异。其次,收购、分拣、混装等流通环节对凭证管理要求不统一,导致"证随货走"的闭环难以实现。此外,消费者对"来源可查、去向可追、责任可究"的要求不断提高,促使监管模式从被动处置向事前预防和过程控制转变。新修订的农产品质量安全法及配套规章正是针对这些现实问题作出的制度性安排。 影响:2月1日起施行的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》对合格证的开具、收取、保存等环节作出明确规定。根据要求,农产品生产企业、合作社需按生产批次开具合格证,并至少保存记录六个月;收购单位或个人必须收取并保存合格证;混装分装后需重新开具合格证;对农户则采取鼓励执行的方式。这项制度将"质量承诺"转化为可核验的"上市凭证",使监管范围从"点状抽检"扩展到"批次追溯",既提升了风险预警和处置能力,也有助于建立以信誉为基础的市场秩序。 对策:制度的生命力在于执行。福建长汀近期开展的"亮证上市 农安无忧"宣贯活动,同时组建"八闽农安"科普宣讲队伍,说明了加强基层能力建设的决心。这支由农业专家、监管人员和乡村人才组成的队伍,将深入基层宣讲政策、传授检测技能,确保政策落地见效。福建自2020年起试行食用农产品合格证制度,并与"一品一码"追溯制度并行实施,2025年通过地方立法将这一做法制度化。目前全省已有3.26万家生产经营主体纳入监管系统,累计开具合格证4124.3万批次。下一步工作重点包括:加强分类指导和培训,提高开证规范性;推动凭证与信息化系统对接,减轻手工填报负担;强化关键环节检查,完善证据链条;畅通消费者查询渠道,让凭证真正发挥作用。 前景:合格证管理办法的实施将推动农产品质量安全管理从经验型向制度化转变,从单点监管向全程追溯升级。在制度约束、技术支撑和社会共治的共同作用下,农产品上市将更加规范,风险防控将更加有效,优质优价机制也将更加完善。当然,制度效果还取决于基层执行能力、主体接受程度和区域协作水平。通过改进标准、简化流程、强化服务,合格证制度有望实现"以证促责、以责保安"的目标,筑牢农产品质量安全防线。

农产品质量安全是食品安全的基础。承诺达标合格证制度的全面推行,表明了对人民健康的高度负责,将质量安全责任落实到每个环节。随着制度的深入实施和配套措施的完善,我国农产品从生产到消费的全过程监管体系将更加健全,消费者对食品安全的信心也将持续增强。