化州文楼镇新德村的一片淮山示范田里，近日搞了一场特别的观摩培训会，好几百农业干部、种植大户和合作社的技术骨干聚在一块儿，都盯着广东省科学院南繁种业研究所的农村科技特派员专家手里拿的那根淮山看。专家说，这根长得直、表皮光的淮山，用的是他们新推的“定向槽浅生栽培”技术。专家一边比划土层深度，一边讲种植间距，“这技术不仅让产量上去了，病虫害也少了”。这一幕体现了文楼镇正用科技带动产业升级，文楼的淮山这“宝贝”算是彻底翻身了。 文楼种淮山的历史很悠久，做出来的东西口感粉糯、品质好，一直是当地的经济支柱。可最近几年发展碰到了坎儿：老的种法全凭经验，产量不稳、质量也参差不齐；大伙儿各干各的，标准没法统一；好东西有时候卖不出好价钱。 文楼镇政府没自己硬扛，反而拉来了驻镇帮扶工作队和农村科技特派员团队一起干，搞了个“政、研、企”三方联手的大动作。他们下到地头走访，把淮山从种到卖的整个链条都给“把了脉”。三家一起想辙，就是要解决产量低、质量差、卖不出这三个老大难问题。 技术这块主要靠农村科技特派员。他们不光给第一批骨干农户讲选种、备耕这些理论课，还在重点合作社划出了“科技示范田”，让大家能亲眼看看、亲手摸摸新技术新品种。这次的培训和现场观摩就是把理论和实践结合起来的临门一脚。特派员们特意挑了现在淮山长的关键期，细说了中期管理和病虫害防控的实操技术。培训对象不光是村里的“带头人”，就是想把这门本事留在本地。 优质农产品光自己好看不行，还得接上大市场才行。驻镇帮扶工作队在这方面起了大作用。他们一方面帮忙“拓渠道”，利用自己的资源找到了单位直接买货、电商平台专区、社区团购、超市直接供货这些路子。这一季已经帮本地合作社卖了3万斤淮山，既解了农户的愁也让更多人吃到了文楼的淮山。 另一方面工作队也在琢磨着“树品牌”。以后他们打算领着合作社和农户一起统一标准、把好关，把文楼淮山的故事讲清楚。这样不光能多卖点钱，还能让这个产业更有竞争力。