黄山市进口冷链食品监管仓开业，整个溯源链条又提升了。这次是9月29日早上，黄山市举行了一个简单但很庄重的揭牌仪式，给新建成的进口冷链食品集中监管仓和进口水果监管站正式“开门”。红色绸布落下之后，这个8亩的园区、1455平方米的建筑还有500多立方米的冷库一起开始使用。这就意味着，黄山市的冷链物流开始了一个新阶段——把检测和管理统一起来。园区给水果区和食品区分开来，有了物理隔离和单独通道，避免交叉污染，方便监管部门分类管理。水果区主要关注农残和新冠病毒核酸检测，食品区则把好新冠病毒传入的关卡。过去进口货物到了岸通常是先进入市场再进行检测，这种做法不仅占库存还存在风险。现在所有货物进入仓库前必须完成核酸采样和消毒工作。只有通过了检查才能贴上下一个专属的追溯码才能出仓销售。这样一来消费者可以通过扫码查到每一件货物的来源和流向信息，让问题产品无法隐藏。监管仓用了HACCP和二维码相结合的双溯源系统来管理，每一件货物都有唯一的号码记录温度、湿度还有检测结果等关键信息。消费者用手机扫码就能知道从哪里来、经过谁的手还有是否合格等详细信息。 这个新监管仓投入使用后给企业带来很多好处，本地企业可以享受一站式报检、消毒还有取样服务，平均节省3天时间物流成本下降了8%。市民餐桌上也多了一层安全保障，进口冷链食品抽检合格率从95%提升到99.3%。 黄山这个地方现在已经把所有进口冷链物流的相关工作整合到了一起，在徽州大地上加快建立一个完整的进口冷链管理闭环模式。