春天就是给孩子补锌的最佳时机，咱也能把孩子的身高和智力搞上去。缺锌的孩子容易胃口不好，注意力也分散，可要是有充足的锌元素，孩子不仅身体壮实，学习也更专注。药补不如食补，咱们家里就有不少好东西呢！ 牡蛎煎蛋： 这道菜真的是补锌界的老大。把牡蛎肉洗干净，用料酒和姜丝抓一抓去腥，搁那儿5分钟。打3个鸡蛋进去，再加点盐和葱花搅开，然后把牡蛎倒进去拌匀。平底锅刷点油，中小火把这个糊糊倒进去摊开，底面凝固后翻个面煎熟就行了。牡蛎本来就很鲜，调料别放太多，保持原味就行。 西芹腰果炒虾仁： 虾仁去了虾线，用淀粉和蛋清抓一下腌10分钟。西芹和胡萝卜切成段儿或者片儿，水焯一下断生备用。腰果小火慢慢炒到微黄（也可以直接用熟的）。锅烧热爆香姜蒜，下虾仁快速炒熟变色。再把西芹和胡萝卜倒进去大火快炒几下出锅前撒腰果和盐翻匀就行。坚果含油量高，别贪多吃一小把就行。 牛肉滑蛋： 牛里脊切成薄片，加点生抽、胡椒粉、淀粉和食用油抓匀锁住水分。鸡蛋打进去点牛奶搅匀备用。热锅凉油滑炒牛肉变色就盛出来留着待用。另起锅倒油把蛋液倒进去等它半凝固的时候铺上牛肉片。小火轻轻翻炒让蛋液裹住牛肉片撒葱花出锅就行。牛肉切得薄一点大火快炒才能保持鲜嫩的口感孩子嚼着香。 口蘑酿肉： 瘦肉剁成肉末加生抽、蚝油、葱花和淀粉顺时针搅拌上劲有劲儿才行。口蘑去掉柄子填进去肉馅压实平底锅刷油先煎肉馅面定型再翻面煎蘑菇底加少量水盖上盖子焖5到8分钟汤汁收浓撒点黑芝麻或者葱花点缀一下就好啦！蘑菇本身自带鲜味不需要额外提鲜原味更好吃。 给孩子安排好了一周的餐单：周一吃牡蛎煎蛋配小米粥周三来个口蘑酿肉拌饭周五吃牛肉滑蛋盖浇饭周末再来个西芹腰果炒虾仁配紫菜蛋汤这样轮着换孩子不挑嘴吃得香身体自然棒起来这个春天咱们一起把“锌”补进身体里！