今年国内的生猪市场的供需情况出现了好转。最近很多地方生猪价格止住了下跌的势头，开始回升。就拿山东省来说，元旦后第一个星期，全省肥猪的平均价格涨了6.44%，猪肉价格也跟着回升了3.85%。这种变化让养猪的人亏的钱少了，积极性也就高了起来。仔猪市场也跟着暖和了。 这次涨价主要是因为短期因素。一方面，前段时间大家忙着把猪卖完，现在这个压力已经慢慢没了，市场上的供应有点不够。另一方面，元旦过节，大家吃肉的需求一下子上去了，这也给猪价撑了一把腰。不过咱们得看清楚，虽然现在价格涨了，但跟去年相比还是低了不少。比如跟去年同一个时候比起来，现在的猪价还是要便宜很多，跌幅超过20%。 为什么会这样呢？其实是供求两边都在调整。养猪的人因为亏了钱，有的放慢了卖猪的节奏。加上政府出台的调控政策慢慢发挥作用，市场上的供应就慢慢从太多变成了刚好。 需求这边虽然过节时大家吃得多一点，但过了节以后买鲜猪肉的人就少了一点。屠宰场接到的订单也跟着变少了。现在老百姓更喜欢吃新鲜的肉了，不太爱腌腊肉了；另外牛、羊肉还有鸡鸭鱼肉也吃得多了一点。今年春节来得比较晚，大家还没开始买年货准备呢。 现在的情况是，价格虽然暂时稳住了头但还是挺低的。再加上以前有一些二次育肥的猪还没出来呢，所以市场上还是有点松的感觉。要是想让价格一直涨上去也不太容易了，估计最近也就是在那一点上下波动吧。 为了让养猪业走得稳一点咱们还得从三个方面努力：一是得把产能调控好别让价格大起大落；二是帮养猪户降成本、提高效率；三是根据大家爱好吃肉的习惯多做点变化。 大家对养猪行业要理性点看问题啊！