春天啊，这车前草可是个宝呢，给我们祛湿气、养肝又明目，春天可别错过啦。车子边、山野里、河边都有呢，早上长出嫩得发亮的，就可以给煎蛋、凉拌吃。到了后来长老了些，可以煮水喝，甚至晒干保存着，等整个年都能用来煲汤。这玩意儿还能清肝明目呢，对眼睛特好，而且还能清热去湿气、利尿。用它给煲个猪骨猪小肚汤特别不错。 接下来我就分享一下做法： 咱们先准备点车前草、猪小肚、猪骨、还有一个蜜枣和生姜片。 第一步啊，把这些食材都处理干净备用吧。 第二步呢，把这个根也洗干净放进去一起煲汤吧，这样营养还挺足的。 第三步就是把猪骨和猪小肚洗干净了，然后冷水下锅焯水一下捞出来再洗干净。 第四步是给把备好的车前草、猪小肚还有姜片放进汤锅里边去吧。 接着就是要把骨头和蜜枣也一起放进去啦。 最后这个汤呢给大火烧开了转小火再煮90分钟就行了，出锅之前撒点盐调味下就好啦。 所以你也去试下这款汤吧，味道绝对不错的！