现在中国有些水果上市了，虽然丰富了大家的选择，但是最近有消息说，有些特定的时令小红果可能跟结石病有关系，这让不少人开始关注了。专家指出，如果过量摄入这些果蔬，可能会增加结石风险。他们提醒大家，科学饮食是关键。人体形成结石的过程很复杂，涉及到很多因素，比如代谢异常、饮食习惯还有饮水不足等等。在这些因素中，饮食起着重要作用。有些学术研究发现，长期吃草酸含量高的食物，再加上钙摄入不足或者喝水少，尿液中的草酸浓度就会上升，这样就增加了结石形成的风险。同样，高嘌呤饮食也会增加尿酸盐结石的风险。 这次专门查阅了《中国普通外科杂志》、《中国实用外科杂志》等权威学术期刊上的研究文献。根据这些文献还有专家的意见，得了结石的人或者有高风险的人最好注意饮食均衡。要控制高草酸、高嘌呤食物的摄入，并且保证每天喝足够的水。另外，胃石也跟大量吃某些含有鞣酸、果胶多的未成熟水果有关系。 目前正是某些特定水果的产销旺季，专家给公众特别是有结石病史或高危人群提了些建议：第一保持膳食多样性，别只吃某一种水果；第二结合自己的健康状况咨询专业医生；第三每天喝足够的水；第四定期体检了解自己的健康状况。食品安全和营养健康关系到千家万户。面对各种各样的饮食信息，我们应该保持科学态度：别把某些食物吓倒了也别忽视特殊人群的健康风险。这些研究给了我们重要参考依据但每个人的情况不同所以不能一概而论。 倡导均衡营养和适度摄入的模式加强健康科普教育引导公众根据自身情况合理选择食物才是维护健康预防疾病的根本之道相关行业协会和市场监管部门也需要持续加强农产品上市引导与消费提示共同守护人民群众“舌尖上的安全”与身体健康。