生活在都市,想在家里搞点微醺的气氛,其实挺不容易。很多人费尽心思搜罗了各种基酒,最后调出来的味道要么寡淡,要么太复杂,总觉得少了点什么感觉。这事儿其实不难办,给你一瓶添加利(TANQUERAY)伦敦干味金酒就齐活了。 这东西那可是从1830年一路传下来的老底子。虽然在普通人家的酒柜里不大常见,但它可是全球调酒师心目中的“台柱子”。酿酒时往里面加了杜松子、芫荽、当归根还有甘草这四种植物精华,再配上老式铜锅蒸馏,这才成就了现在这种风味标杆。 你打开瓶盖闻一闻,杜松子的那种清新劲儿立马就出来了,就跟刚下过雨走在松树林里似的。这种味道正是经典金汤力(Gin Tonic)里最有灵魂的地方。哪怕你自己一个人喝酒,或者喊几个朋友来凑热闹,这瓶酒都能给你带来那种特别愉悦的体验。 你要是把鼻子凑近了细细品一品,芫荽的辣味、当归根的微微苦味,还有甘草的甜味就会一层一层地冒出来。这种复杂的组合让它在做尼格罗尼(Negroni)或者马天尼(Martini)的时候特别灵光。喝上一口就像是在听一场精彩的音乐会,那感觉特别醉人。 比起那些特别怪癖的小众酒,添加利的好处就是特别平衡。对于家里搞派对来说,这瓶酒简直就是“安全牌”,不管是刚开始学调的新手还是高手,都能用它调出让人大吃一惊的作品。 你要是懒得动脑子想配方,那就直接用经典的金汤力吧:把45ml添加利金酒倒进杯子里,再加上150ml汤力水和一块青柠角。冰块一倒进去碰个响,这就是夏天晚上最好的解药了。 要是想试试别的花样,白色佳人也不错:30ml金酒加30ml君度再加30ml柠檬汁摇一摇就行了。最后出来的乳白色液体里藏着柑橘和杜松子的平衡感。 要是你有点闲工夫泡杯茶喝也不错:提前把金酒冷泡伯爵茶叶12小时再拿来喝。做出来的特饮会有佛手柑那种优雅的余韵。 健身完回来还能给自己弄一杯黄瓜薄荷冷却器:放几片黄瓜、几片薄荷叶还有苏打水。这才是运动完最爽的refreshment啊! 这种750ml的容量设计也很贴心,不会让新手觉得太吓人。标志性的绿色瓶子摆在家里酒柜里看着就很有范儿。 虽说它不像葡萄酒那样娇气吧,但也得注意别被阳光直射。打开以后记得把盖子拧紧直立放着保存,风味能保持一年多没问题。 对那些既追求品质又不想在酒上花太多钱的城里人来说,添加利就像个老朋友一样可靠。它不会用强烈的个性抢风头却总能在你需要的时候把事情办得漂亮。 不管是周五晚上一个人喝闷酒还是周末聚会露一手它都能搞定。 说到底添加利金酒不光是用来调酒的基础材料更是你调酒路上的好帮手不管你是刚开始玩还是已经玩得很溜了它都能给你增加不少花样快去试试这瓶经典金酒开启属于你的夜晚吧!