在黑龙江省兰西县榆林镇，一项传承百年的饮食技艺正焕发全新活力。
厚度不足1毫米却能承载数百克馅料的榆林筋饼，以其独特工艺入选省级非物质文化遗产名录。
如今，这一“舌尖上的非遗”已成为当地乡村振兴的重要引擎。
长期以来，传统手工艺面临传承断代、产业化程度低的困境。
榆林筋饼虽技艺精湛，但过去仅局限于家庭作坊式生产，市场辐射范围有限。
兰西县通过调研发现，非遗资源的活化利用需突破单一生产模式，构建“文化赋能产业、产业反哺文化”的良性循环。
2019年，当地政府启动筋饼产业园建设项目，从三个维度实现突破：一是建立标准化生产车间，日产能提升至7万张，通过冷链物流覆盖全国市场；二是打造透明化生产线，游客可全程观摩和面、烙制等28道工序；三是开发沉浸式体验项目，让非遗技艺转化为可感知的文化产品。
这种创新模式产生多重效益。
经济层面，园区优先雇佣当地村民，带动种植、加工、餐饮等全链条就业，人均月增收超3000元。
文化层面，通过技艺展示和体验课程，年轻一代对传统手艺的认知度显著提升。
更值得关注的是，产业园与周边景区联动推出的“非遗研学游”，已形成“上午学烙饼、下午游田园”的特色线路，年接待游客量突破10万人次。
中国民间文艺家协会专家指出，兰西实践为非遗保护提供了新思路：将文化基因植入产业肌理，既能避免“为保护而保护”的僵化模式，又能增强传统技艺的市场适应性。
据悉，当地正规划建设筋饼文化博物馆，并申报地理标志产品，进一步延伸产业链价值。
把百年手艺嵌入现代产业体系，并不意味着削弱传统，而是让传统在新的生活方式与市场结构中找到位置。
兰西筋饼产业园的实践表明，非遗保护与发展并非对立：当文化价值被看见、被体验、被尊重，当产业链条更完善、收益分配更可持续，传统技艺才能在当下“活起来”，并在乡村振兴的大格局中“走得远”。