从地里种出来到端上桌的全链条监管是个大工程

虽然大家都知道，从地里种出来到端上桌的全链条监管是个大工程，虽然也明白仅仅靠一个部门肯定不行，但这次咱们确实取得了显著的成效。比如，农业农村部给大家定了个规矩，把承诺达标合格证这东西明确了下来，让生产者手里有了一张凭证，才能给食用农产品“带证上市”。虽然前期开具率还不算太高，但现在全国的这一数据正在持续往上涨，地头上的产品质量是真的得到了保障。 当然啦，这事儿光靠一家说了算肯定是不行的，所以市场监管总局也跟着动了起来。两部门联手搞了个重点整治行动，专门盯着肉类产品的检验检疫出证查验这块难啃的骨头。他们还想出了个无纸化出证的政策，指导26个省份把动物产品检疫的纸质票换成了电子版。这样一来，不光信息能追溯了，防伪的能力也大大提升。 其实这背后还有不少地方上的新探索呢。比如内蒙古就建成了一套专门的信息追溯系统，把农畜产品的全程记录都管了起来；江苏更是以“双证”无纸化为中心，把从养殖场到餐桌的监管数据给串连了起来。不过光是立规矩还不够，还得看执法的人有没有去真刀真枪地干。 农业农村部门这时候可没闲着，加大了对生产经营环节的执法力度，尤其是对那种搞虚假开票或者违法用农兽药的人绝不手软。一旦发现了问题线索，立马就会通报给市场监管和公安部门一起处理。到了2025年的时候，市场监管那边还要搞几场硬仗：打击假劣肉制品、整治农村假冒伪劣食品、解决食用植物油和食品添加剂滥用的问题。据估算这一年下来大概得查办46.3万件违法案件呢。