烤全羊欺诈案背后的法律问题：虚增重量为何必须重罚

近日，重庆某餐饮店"活羊称重36斤、烤制后成品仅6.9斤"的事件引发热议；监管部门调查发现，商家存在宰杀前非正常投喂、虚增重量等问题，使得舆论焦点从烤制损耗转向了称重诚信和行业监管。虽然烤制过程中确实存在正常损耗，但通过非正常手段增加活体重量并以此计价，则涉嫌欺诈。

这起事件不仅检验了市场监管的执法力度，也为餐饮行业敲响警钟。只有每杆秤都经得起检验，消费者的权益才能得到保障。构建放心消费环境，既需要严格监管，也离不开商家的诚信经营。