进入冬天，哪怕是云南盈江绿油油的样子，或者是重庆开州热火朝天的丰收景象，还有黑龙江北林进行技术培训的地方，只要你愿意看看，到处都能感觉到马铃薯产业活力四射。大家都不知道的是，这种变化主要得归功于国家马铃薯产业技术体系已经坚持了十多年的努力和科技投入。作为世界上种马铃薯最多的国家，中国大部分土豆都长在干旱缺水、土壤贫瘠或者偏远的地方。这个产业对保住我们国家的粮食饭碗、改善种地结构、帮助农民多赚钱，那是至关重要。体系把解决产业难题当成主要任务，把科技研发和生产需求结合起来，正带着产业往高质量发展的新阶段走。 想让种出来的土豆多、卖得好，得先把产量提上来。体系把培育特别好的新品种还有研究高效的种植方法看得特别重。在“十四五”这五年里，体系一共弄出了168个新品种，还有331项新技术、新设备。比如在安徽阜阳太和县的试验田里，靠着体系提供的好种子和机械化、水肥一体化等技术组合使用，示范基地的亩产一下子突破了5000公斤。 在陕西榆林毛乌素沙地边上生态环境比较差的地方，专家们推广了水肥一体化技术，还创新了种土豆和麦子轮换的模式。这不仅让水用得少、产量高，还能挡风固沙，每年的种植面积达到了30万亩，一年能创造超过1.5亿元的经济价值。因为有了这些新方法，我国土豆的平均亩产从2020年的每公顷1345公斤稳步增长到了2024年的1462公斤。 保护环境和节省资源也是必须要面对的事。体系在研发技术的时候就把绿色发展的理念放在了第一位。比如在给植物施肥方面，专家团队搞出来的“马铃薯养分专家系统”可以根据大数据和模型来精准推荐施肥量。这样既保证了产量不会掉下来，还能把化肥用量减少12.9%。再加上用有机肥和菌剂一起施的办法，平均还能增产9.5%，每亩地还能多赚一百多块钱。 为了让土豆种得更健康，针对土里的病害这个大问题，体系在河北张北等地研究出了“一断四减”的绿色高效繁育技术。跟以前的老办法比起来，这种技术每亩地能多收23%的土豆，化肥少用了23.4%，农药少用了18.6%，水少用了21.9%，人工成本也省了14.7%，钱袋子和生态环境都好了。 体系的作用不光是在地里干活儿。它还努力搭建起了从实验室到餐桌上的整个产业链技术网络。在种种子方面，不断加强抗病好种的培育和高效繁殖技术的推广；在生产地里的试验站和基地成了技术集成和扩散的枢纽；在服务上，通过大规模培训基层人员和新型农业经营主体来提升应对能力。这种覆盖整个链条的协作和服务模式让科技成果能更快地变成实际产品。 从单纯地追求种得好到现在帮着把产业做大做强，国家马铃薯产业技术体系通过系统的科研攻关和在一线的实干深刻地说明了科技对现代农业的重要性。为了应对新的形势和需求，体系还得在攻克关键种源技术、利用智慧农业还有拓展产业链价值等方面继续努力。 未来只要科技创新的引擎不停地转下去，我国的马铃薯产业肯定会沿着更高效、更环保、更有韧性的路走下去。它一定会为端稳中国饭碗、推动乡村振兴提供更加坚实的支持力量。