问题——春节临近,食品、日用品和烟花爆竹进入集中购买与使用期,消费场景更密集、流通速度更快,叠加低温储运、聚餐增多等因素,食品变质、标签不规范、违规添加、餐饮后厨卫生波动等风险更易暴露;与此同时,烟花爆竹在节庆氛围下使用频次上升,若储存不当或燃放不规范,易诱发火灾、伤害事故;部分企业在化妆品等领域仍存在对技术规范理解不到位、合规管理薄弱等隐患,影响市场秩序与消费者权益。
原因——一是节日需求集中释放,饼干、糕点、炒货坚果、方便食品、茶叶及相关制品等“年货类”产品购买量大、品类多、渠道分散,增加了监管覆盖难度。
二是餐饮消费升温,外出聚餐和宴席增多,原料采购、加工制作、冷链贮存等环节任何一处短板都可能放大为食品安全问题。
三是部分消费者对标签识读、保质期管理、真空包装辨识等常识掌握不足,容易因贪图便利或低价而购买来源不明产品。
四是烟花爆竹本质属于易燃易爆危险品,部分人员存在“图热闹、求方便”的心理,忽视安全距离、点火方式与未燃处置等关键细节。
五是个别企业质量安全体系不健全,对强制性标准和技术规范执行不严,导致原料使用、配方管理、留样追溯等环节出现偏差。
影响——从检测结果看,新兴县市场监督管理部门近期组织开展春节专项监督抽检,对全县餐饮、流通环节共抽检75批次,覆盖饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、粮食加工品等20个品类,结果全部合格,反映出节前重点食品总体安全状况稳定,有助于提振消费信心、稳定市场预期。
但也应看到,“合格”并不意味着风险完全消除,节日期间人员流动频繁、消费体量上升,一旦个别环节失守,社会影响往往更集中、更敏感。
烟花爆竹安全方面,若储存燃放不当,轻则造成财产损失,重则引发人员伤亡和公共安全事件;所谓“冷烟花”虽外观温和,但喷射口温度可达700—800℃,同样可能灼伤人体、引燃物品,安全风险不可低估。
化妆品合规方面,原料使用不符合技术规范不仅损害消费者健康权益,也会破坏公平竞争环境,影响行业整体信誉。
对策——监管部门一方面以“抽检+提示”并行,强化节前风险防控。
针对食品消费,新兴县市场监督管理部门提示消费者通过正规渠道购买并保存凭证,选购时重点核对生产日期、保质期、生产者信息、配料表、食品添加剂标识、生产许可等要素是否齐全;注意观察真空包装是否漏气胀袋、产品是否变质,坚决不买“三无”及过期食品。
外出就餐方面,建议优先选择证照齐全、日常监管覆盖的餐饮场所,尽量选择常见食材与规范制作菜品,减少高风险野生或禁食类食材带来的隐患。
另一方面,将群众监督纳入治理闭环,鼓励发现问题及时拨打12315投诉举报,推动问题线索“发现—处置—反馈”更高效。
烟花爆竹方面,安全要点需要前置到“储存—燃放—处置”全过程:不在家中长期存放,远离潮湿与阳光直射,严禁靠近火源并放置在儿童无法触及之处;燃放前仔细阅读说明书和警示语,选择空旷平坦场地,避开山林、加油站、电网等风险源;未成年人燃放须由监护人全程陪同;严格按照产品设计方式操作,非手持类不得手持,地面燃放类要摆放稳固,插入式要确保牢固;点火尽量使用不带明火的引燃工具,点燃后迅速撤离至安全距离;如出现未燃未响,至少等待15分钟再处理,燃放结束确认火星熄灭并清理残留物后离开。
对“冷烟花”等产品,应以同等标准加强风险认知与规范管理,避免因误判而放松警惕。
在日用品合规治理方面,以案释法具有警示意义。
监管部门通报的案例显示,某化妆品企业在生产驻留类化妆品过程中未按技术规范使用原料“CI 12700”。
依据相关规定,着色剂“CI 12700”使用范围限定于“仅与皮肤暂时接触的化妆品”,企业行为涉嫌违反化妆品质量安全合规要求。
此类问题表面看是“原料使用边界”未守住,本质是企业内部合规审查、工艺变更管理和质量控制体系存在漏洞。
对企业而言,必须把“按标准生产”作为底线要求,完善原料准入审核、配方变更评估、风险排查和追溯管理;对监管而言,应持续保持执法震慑与服务指导并重,推动行业从“事后处罚”向“事前预防”延伸。
前景——节日安全治理是一项系统工程,既要靠监管“看得见”的抽检执法,也要靠社会共同参与的风险防控。
随着消费结构升级与线上线下渠道融合,监管手段需进一步向数字化、网格化、场景化延伸,突出对重点品类、重点区域、重点时段的精准监管,同时强化企业主体责任与消费者自我保护能力。
通过持续开展节令性专项检查、常态化抽检监测、科普宣传和快速处置机制,能够更有效把风险化解在萌芽阶段,为春节消费市场营造更安全、更有序、更放心的环境。
民以食为天,食以安为先。
春节期间的食品安全和公共安全工作,既是对监管部门履职能力的考验,更是对社会治理水平的检验。
新兴县通过专项抽检、科普宣传、执法办案等多元化手段,构建起全方位的节日安全防护网,为群众欢度佳节提供了有力保障。
这一实践启示我们,保障公共安全需要政府监管、企业自律、社会监督的协同发力,只有各方形成合力,才能真正筑牢安全防线,让人民群众在安全祥和的氛围中共享美好生活。