医生说肝脏要想好，得把这3个地方给盯紧了。之前有一对平时作息特别规律的夫妻，明明不喝酒也不熬夜，结果一查发现两个人都有肝炎。后来医生一问才知道，他们平时老肚子疼拉肚子，这罪魁祸首竟然就在厨房窗台那个被雨淋了好几次的木质菜板上，木板上都长了霉斑。木质纤维容易吸水，那上面残留的食物渣滓跟水分混在一起，简直就是细菌的培养皿。黄曲霉毒素趁机滋生出来，专门啃噬肝细胞。这种毒素只要超标上千倍就不得了，人要是经常接触它，肝细胞很容易癌变。除了发霉的菜板，厨房还有另一个大隐患就是酸败的食用油。油脂一旦接触空气和水汽就会氧化，变成那种很刺鼻的“哈喇味”。研究显示，氧化产生的丙二醛会把肝细胞膜上的蛋白质给结合住，造成永久性的伤害。这种损伤积累久了就会变成肝硬化甚至肝癌。 如果你发现自己频繁腹泻或者右上腹隐隐作痛超过了30分钟，这其实是肝脏在向你求救的信号。肝脏分泌胆汁不足导致脂肪消化不了，肠壁压力就会升高，让人一天跑三四趟厕所也不奇怪；还有就是肝脏外的包膜被牵拉伸大引发的钝痛。为了把肝“养回嫩”，我们可以把维生素E、硒还有多酚这些“养肝元素”当零食吃。坚果、紫甘蓝、牡蛎还有小麦胚芽都是很不错的来源，每天吃一小把就能给肝脏穿上防弹衣。另外也要把好情绪留给自己，中医讲“怒则气上”，长期生气或者抑郁会让儿茶酚胺水平飙升直接毒害肝细胞。每天花10分钟静坐、写书法或者听听轻音乐都是给肝脏减压的好办法。 医生还特别嘱咐大家几点：菜板最好半年换一次，要是表面有深沟或者霉斑就要立马扔掉；食用油一定要放在避光低温的地方保存好，开封后3个月内必须吃完；腹痛腹泻千万别硬扛着不去看病，肝病这东西拖不得。今天赶紧把那块老菜板和那瓶味道怪怪的油给扔了吧，这也是为了全家人的健康着想。