春分这个时节，天气暖和，万物都开始活泛起来。咱们也得跟着变化调整下吃法，这就讲讲“1白2红3绿，少吃1样”。首先是“1白”，那就是山药。这玩意营养好，软软糯糯的，富含维生素、矿物质和膳食纤维。中医讲它健脾益胃、滋肾益精，正好给脾胃虚弱的人补一补。做法也简单，把山药切成小块和大米一块儿煮粥就行，喝下去热乎乎的，肠胃舒坦，精神头也足。 接下来是“2红”，分别是红枣和西红柿。红枣大家都知道补血养颜，春天早晚温差大，容易气血不足。它含铁能补血，还有维生素C抗氧化。平时拿来泡桂圆枸杞茶喝挺不错。西红柿也是好东西，富含番茄红素和维生素C，有抗氧化作用。春天吃点能调节新陈代谢。西红柿炒蛋是个不错的选择，颜色好看还下饭。 然后是“3绿”，有菠菜、芹菜和西兰花。菠菜是春菜代表，铁钙维生素K都不少。清炒一下鲜嫩多汁。芹菜能降血压血脂，吃了对肠道也好。跟香干一起炒挺香。西兰花维生素丰富还能提高免疫力。蒜蓉西兰花颜色绿味道好，是健康的好选择。 最后说下要少吃一样，就是辛辣食物。春天阳气上升了，这时候吃辣椒花椒之类的容易上火口干。而且刺激肠胃不好消化。 总之坚持这个吃法给家人补充营养还顺应时节。大家也可以留言说说还有什么食材推荐。期待下次再见！