嘿，最近临沂发生了一件特别吓人的事，让人听着都替那个员工捏把汗。3月8日那天，山东临沂一家面包店，有个员工手捧着一大盆热黄油要往上货架放。可这盆实在太烫了，姑娘一时拿不住就把它往地上一放，结果你猜怎么着？那盆子一碰到地面，黄油就像是炸开了花似的飞溅出来，把站在旁边的那个女子给烫伤了，还滑了一跤。 于女士3月9日上午告诉大伙儿，这事其实是她朋友的烘焙店里出的茬子。当时那员工干得不对劲儿，没戴手套就去端那盆滚烫的油。真是给大伙儿提个醒啊，平时做饭的时候这些地方可得注意了。 你说怪不怪？平时咱们做菜喜欢起锅、剁蒜、浇油这些步骤给菜提味儿，谁能想到这一操作里藏着大风险呢？前些日子湖北恩施有个姑娘也是在用双层不锈钢碗盛热油的时候，那碗体突然就炸了，热油溅了一身。这事儿可千万不能掉以轻心。 很多人觉得双层不锈钢碗挺好用，隔热防烫又耐摔耐用，所以在厨房里用得特别多。可大家往往忘了这一点：双层不锈钢碗是空心的结构！一旦接触到刚出锅的高温热油，内部的气体一膨胀加上温差一作用，很容易就把碗给炸裂开了。就算没当场炸开也坏了事儿，那碗变形以后隔热功能没了就容易藏污纳垢。 除了双层不锈钢碗不行之外，还有不少别的碗也不能放热油。比如天津有个女士在家炸花椒油的时候，油锅高温起火她处理不当把热油倒进碗里去了，结果那碗受不了直接就破裂了。还有广东有位博主往盛着蒜泥和辣椒的玻璃碗里浇热油的时候也是一样情况：玻璃碗炸开了花！ 所以说啊万一真不小心被热油烫伤了咋整？下面这几个步骤得赶紧用上： 第一招是冲。一发现烫伤就立马用流动的冷水冲烫伤的地方15到30分钟，水不能太大劲避免伤到皮肤。 第二招是脱。冷水冲完后如果衣服还在身上粘着可千万别硬扯下来。 第三招是泡。要是烫伤面积小就继续泡在冷水里降温止痛；要是面积大了就别全泡进去了。 第四招是盖。用干净纱布或者毛巾轻轻盖在患处预防感染就行别包太紧了。 最后一招是送。情况严重的赶紧去医院找专业医生治。 （来源：新快报微信公众号综合南国早报、央视财经、中国应急管理、广东消防）