大家好，现在是夏天，天挺闷的，让人提不起精神来。 不过普洱街上有一道美食，叫景谷拌青芒，真的能让人一下子醒过来。 这个夏天的景谷人都爱吃青芒果，因为这酸爽劲儿简直能把困意全给赶走。 四月的时候，芒果差不多拳头大，酸味正浓。 景谷人就会爬上树去摘那些没熟透的、个小又有点硬的青芒。 等到五月一到，街头巷尾就有摊子在卖这个拌酸芒果了。 他们把刚砍下的青芒放上盐巴、小米辣、蒜泥和味精，稍微一翻拌，酸辣蒜香的味道就出来了。 这味道让人一闻到就觉得胃里烧了起来。 吃一口拌青芒，酸酸辣辣的味道真的刺激人神经。 这个过程中舌尖好像被针扎了一样，让人觉得清醒得不行。 而且这味道还很像青春的味道，酸甜辣的感觉让人心动又带着点惊悸。 因为只有四月到五月这段时间能吃到这个青芒做的拌菜，错过就没机会了。 所以下次路过普洱，别光顾着找茶馆喝茶，问问老板有没有拌酸芒果卖吧。 一口下去，整座城市的热浪都感觉像序曲一样过去了。