Angelababy和思北的酸笋面,早有不少吃货说过了。你想知道思明北路这家店,到底藏着什么独门秘方?先把老板高阿二叫过来聊两句吧,他把老店从思北巷子挪到了曾姑娘巷24号。虽然是深夜食堂,但中午11点就开门,能营业到第二天凌晨4点,把深夜打工人的胃照顾得挺周到。 阿二家的酸笋面敢说是思明区一绝。第一口汤先别急着喝,别被想象中的酸爽吓到了,那汤头其实滚烫得很,鲜甜味居多。酸笋的咸酸味煮得刚刚好,一点也不呛人,对吃不了太酸的朋友特别友好。你要是真尝一大口酸笋,眉毛下巴全皱到一块儿去了,但过一会儿回甘会从喉咙慢慢晕开来。 大肠绝对是必点菜,处理得特别干净。外层有嚼劲,内层油脂保留得也不错,酸笋的酸味把大肠每一寸都裹住了。一口咬下去满满的酸香刺激,你只会觉得好吃、过瘾。 海鲜也很惊艳,海蛎个头大到像鸽子蛋一样。四颗直接撑满一个勺子,汁水一咬就喷出来了。蛏子和草虾也很出色,加了海鲜的汤头多了份海派的鲜甜。 肉类就看你心情点了,肉羹和蛋饺味道都不赖。这家店虽然价格不贵,人均20块钱就能搞定一顿饭,但你吃了肯定还会再来。下次还想换个口味试试呢!