近日，社交平台上流传一则消息称桑葚具有“显著抗炎功效”，甚至可以在16小时内清除人体内60%的炎症因子。医学专家核实后表示，这个说法缺乏可靠的科学依据。炎症反应本身是人体免疫系统的正常防御过程，涉及多种复杂的生理和生化环节。北京协和医院临床营养科主任医师指出，目前没有任何临床研究能够证明某种食物可以在短时间内清除特定比例的炎症因子；体外实验的结果也不能直接等同于人体内的吸收与代谢效果。
在信息快速传播的环境下，关于食疗保健的说法层出不穷，其中不乏以偏概全、夸大效果的内容。公众关注健康时——既要愿意了解新知识——也要具备基本的科学判断能力。健康没有“速成法”，更不存在靠某一种食物一劳永逸解决问题的方案。只有长期坚持科学的生活方式，才能更稳妥地维护身体健康。面对各类健康宣传，不妨多问一句“有没有临床证据”，既能保护自己，也有助于减少谣言传播。