春节客流涌入重庆下浩里 老街新川菜小店以“创新不失本味”赢得口碑

正月初三,重庆市南岸区下浩里街区游人不断;走进这片保留了大量老式建筑的街巷深处,“山肆·新川菜”店里干辣椒的辛香和番茄炖牛腩的鲜甜交织在一起,食客围桌而坐,笑谈声此起彼伏。自2024年国庆节开业以来,这是小店迎来的第二个春节,也成了店主郑歆耀创业路上的一个重要节点。

老灶台飘出的不只是麻辣鲜香,也是一座城市的烟火与活力。创业者用敬畏心对待传统,用更开放的方式回应变化,街巷里的小店便能长出新的可能。在消费回暖的背景下,这样的故事也在提醒人们:很多生意的起点,其实就是对生活的热爱与坚持。