面对食品产业消费升级和转型升级的双重压力，北京市通州区潞城镇1月16日发布启动"食品健康产业领军企业培育计划"，这是潞城打造城市副中心食品健康小镇的重要举措； 当前——随着居民健康意识提升——市场对高品质、功能性食品的需求不断增长，但传统食品企业在技术创新、品牌建设等仍有差距。潞城镇依托成熟的食品产业基础，提出"百亿都市食品产业集群"目标，正是对此趋势的主动应对。 潞城镇党委副书记、镇长李长风介绍，培育计划将通过空间保障降本、企业联盟生态、智库智力赋能、品牌市场增效四大工程，帮助企业解决发展难题。首批签约的五家企业涉及肉制品、农产品深加工、供应链管理等领域，来自内蒙古、安徽、黑龙江等地的企业代表表示，将借助潞城平台拓展京津冀市场，实现资源互补。 研讨会上，多位权威专家为产业发展建言献策。国家市场监管总局食品生产安全监管司原司长马纯良强调，食品产业高质量发展的核心是满足健康营养需求，企业需强化全链条质量管控。工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏建议重点发展天然健康食品、功能性食品等新兴领域。中国人民大学农业与农村发展学院副院长毛学峰提出的"总部+基地"模式，为产业融合发展提供了新思路。 潞城已规划了清晰的产业发展路径：三年形成产业集群雏形，五年构建高质量产业生态。具体措施包括优化土地要素配置、打造农文旅商融合场景、建设共性技术研发平台等。自2002年设立食品工业园区以来，潞城已集聚蒙牛、二商肉食等50家食品企业，产业基础良好。
食品产业连接生产与消费，既关乎民生福祉，也包含着产业升级的广阔空间。潞城以领军企业培育为抓手，将降低成本、强化协同、提升创新、做强品牌联动推进，说明了系统思维打造产业生态的路径选择。能否在标准化、科技化、品牌化与场景化上持续突破，将决定此百亿级集群建设的成效，也将为城市副中心高质量发展提供更坚实的产业支撑。