今天咱们就带大家伙儿来看看这柳芽，它可是咱们泰安市中心医院的“文艺本草”，也是生活里的“实用神器”。泰安市中心医院的通讯员郑华鑫和李元鹏把这个美好的春日吃法分享给了大家。这次我也给大家细说一下。 春分刚过，河畔堤边的垂柳就早早地抽出了芽，嫩黄细碎的柳芽搭配纤柔细长的柳叶，既有诗意又有药用价值。这么美丽又有营养的食材，咱们怎么能错过呢？ 柳芽在中医里可是一味不可多得的良药。它性味苦凉，归肝、胃、肺经。春分时节吃点柳芽能清热疏肝。不过吃的时候得注意选好料：最好挑初春还没展叶的嫩柳芽。这种柳芽药性更温和，养分也足。 要是身体虚寒或者脾胃偏弱的朋友就不太适合多吃了。特别是孕妇和小孩，得慎重点儿。还有路边和绿化带里的柳树沾了尾气和农药的灰尘，千万别采回家吃。咱们只吃野外无污染的嫩柳芽就行。 来几道简单又美味的家常菜吧！凉拌柳芽特别清爽解腻去火开胃；柳芽鸡蛋饼软嫩鲜香全家都爱吃；干柳芽泡水当茶饮能清咽润喉还能驱散春燥。 这春天把诗意吃进嘴里、把健康养在身上才是真正没辜负好春光的方式啊！最后我再提醒一下：路边的柳树不能采！（图片部分AI生成）