嘿，各位朋友，咱们今天来说说这棵青菜啊。2013年的时候，刚从国外回来的卢楚琪，压根儿分不清啥叫蔬菜，直接扎进了中山市南朗街道白企村的华农有机质水培蔬菜基地。那会儿，她就站在菜市场门口给大家讲水培菜是怎么长的，还拉着大伙儿去大棚里看育苗盆里的椰糠基质。卢楚琪和她的团队就是靠着新技术搞出来的“水培菜”，不用土壤，全靠营养液在70多亩的大棚里给菜苗输送养分。这菜长得可好了，绿油油的特别精神。2013年，卢楚琪就投身农业了。她回忆说，刚开始的时候自己连菜名都叫不上来。为了让大家能看懂这玩意儿，她把顾客拉到基地现场去看。你看那育苗盆里，全是椰糠做的基质，把种子放进去生根、发小苗，然后就能放到水培管道里去了。为了种好这些菜，她和团队可是下了大功夫。基地里搭着大棚和防虫网，水培技术一用起来，土壤里的重金属和病虫害都躲开了。营养液给得又精确又足，水分和肥料都不浪费。卢楚琪当年就在网上发图发视频搞宣传。大概是开始种菜的两三年后吧，有个香港客户看到视频联系了她，这销路就这么打开了。现在她还在网上天天发种菜的日常呢。 一晃眼13年过去了。卢楚琪带着团队在珠三角各地建了一大片水培基地，总共有500多亩呢。为了让港澳的朋友也能吃上新鲜菜，他们就专门给那边供。除了自己搞生产，她还带着技术骨干去了肇庆、广西桂平市等地教村民种水果玉米和水培菜。后来她还参加了“您家的菜我来送”的公益活动，帮忙卖当地的农产品。现在的卢楚琪可不光是种菜这么简单了。她想让农业和旅游、文化结合起来；还想把菜做成深加工产品；甚至还搞出了天台农场这种新玩意儿。 这两天天气挺好的吧？看看南朗街道白企村的华农有机质水培蔬菜基地大棚里，阳光洒在菜上多带劲啊！营养液在管道里流得哗哗响。卢楚琪正在里头转悠呢，检查着青菜长得咋样。不远处的工作人员正忙着把最后一批打包好的菜贴上标签。 话说回来啊，在广东人眼里，年夜饭再丰盛也得有一盘青菜才行！那抹绿油油的颜色才是真正的年味啊！咱们再说说那个大湾区的新春餐桌吧——这里的青菜一部分留在了本地卖；一部分发往了港澳；还有一大部分早就被送去珠三角各地过年了。 今年春节供应肯定没问题啦！为了让大家的年汤里有新鲜的西洋菜，卢楚琪和工作人员早就开始准备了：提前两个半月就把种子定好了；提前两个月就下种了；因为深圳那边加工厂人不够用了（具体情况是因为临近春节人手不足），她临时调了500包菜回中山基地打包……就是为了让每一棵菜都准时出发！ 现在基地里挺安静的吧？不过那些从中山出发的青菜可热闹着呢！它们正顺着线路赶路呢！最快24小时就能从地里跑到货架上去了！等着被端上千家万户的饭桌上呢！ 有时候啊我就在想——除夕夜吃着饭我就琢磨：“我种的这棵青菜到底去谁家过年了？”卢楚琪笑着跟我说了这话呢！这棵从中山出发的水培青菜啊！带着“新农人”的坚守和诚意呢！翻过了山越过了海呢！奔赴一场新春的团圆之约吧！ 采写/脚本：南方＋记者 吴静涵 马立敏