说起来，黑龙江这地儿资源是真没得说，尤其是在这个隆冬，大庆市杜尔伯特蒙古族自治县的连环湖，冰面上的热闹劲儿让人看着都带劲。渔工们扯着嗓子喊号子，千米渔网被缓缓拉起，水底下的大鱼翻个身就把那肥美的样子露出来了。这种延续千年的老法子，现在成了搞活当地经济的大宝贝。 话说回来，黑龙江水域本来就大，冷水里养出来的鱼品种多得数不清。以前大家都觉得这是好东西，可就是因为养殖技术太粗放，卖不出去好价钱，也没啥名气。最近这几年省里下了功夫，专门把“寒地渔业”当成突破口，给政策扶持，还让科技跟上，硬是把传统捕捞的路子给扳过来了，往生态养殖和文旅融合方面使劲。 为了把牌子打响，黑龙江省专门弄了个叫“黑土优品”的省级招牌。只要符合标准的冷水鱼都能贴上这个标签卖货。现在全省已经有54款产品进了这个体系里去了。像大庆和抚远这两个地方，也都立了地方法规，从鱼喂啥吃、怎么长、怎么加工，全流程都管得严严实实。 产业链这一块也是越做越长。游客不光能看热闹看冬捕，还能上旁边的文化墙上转悠转悠，看看雪雕展览。大家伙儿既能尝尝现场煮的鱼汤味儿，还能瞅一眼民俗表演。这种“看—吃—玩”一条龙的做法，让鱼的价值一下子就上去了。数据显示前几年这几届冬捕一共招待了超380万的客人，卖了4.4亿元的收入，还签了不少冷链物流和旅游开发的单子。 下游的精加工也是个亮点。在本地企业的车间里，大头鱼被剁成鱼头、鱼身几块儿，做成丸子和饺子馅儿；鲟鳇鱼呢就做成火锅礼盒或者鱼肠这些东西，借着电商直接发往全国各地去卖。 到了2024年的时候，全省渔业的产值干到了176亿元，水产品的总产量也突破了16亿斤。 科技这一块也没落下。省里把联合会成立起来了，加强科研合作力度，推广绿色养殖技术这些事儿一直在干着。政府还拉着行业协会制定工艺标准，保证从鱼塘到饭桌的品质统一。 下一步还打算继续在品种培育、冷链物流和市场推广上下功夫，让“龙江鱼”能走到更远的地方去。 从以前冰封的湖面到现在全国的餐桌上，黑龙江冷水鱼产业的变化挺大。这不仅仅是开发资源的事儿了，更是用现代的市场规则对接上了传统的老做法。在怎么保护生态和搞大产业、传承文化和做买卖之间找平衡还是个大问题呢。 不过当冬捕号子声和手机里的电商提示音凑到一块儿的时候，这大概就是黑土地上的龙江人写给未来的那一份答卷吧。