美食作为文化的重要载体，具有跨越民族、地域和语言的独特力量；延边州作为多民族聚居区，春节期间以美食为媒介，系统推进民族团结工作，探索出一条富有创意且行之有效的实践路径。 从现实问题看，如何在日常生活中有效铸牢中华民族共同体意识，如何让各族群众在交往交流中增进理解和认同，一直是民族地区工作的重点课题。延边州的做法表明，将民族团结工作融入群众日常生活、融入文旅融合发展，能够使抽象的理念转化为具体可感的体验。 原因在于美食具有天然的亲和力。延吉水上市场的打糕、辣白菜、江米鸡与东北炖菜交相辉映，这看似寻常的市井烟火，实则是各民族文化交流互鉴的生动缩影。每一种风味都包含着一个民族的历史记忆，每一道美食都诉说着一段交往交流交融的故事。春节期间，非遗美食体验活动在全州铺开，游客和市民亲手参与打糕制作、泡菜腌制、米肠灌制等传统技艺，在沉浸式体验中感受民族文化魅力。本土商户凌晨即起、精心备餐，用地道风味与热情服务迎接八方来客，一句句"欢迎各族朋友到延边"道出的是延边人民的真诚好客和这片土地上各族群众守望相助、开放包容的深厚传统。 从实践效果看，这个做法产生了显著的社会影响。来自福建、辽宁、广东等地的游客驻足品味、打卡分享，在美食中感知民族文化，从"尝鲜"到"共情"，从"相遇"到"相知"。小小的美食摊位成为各民族同胞相识相知的暖心窗口，让素不相识的人们因一口美食而会心一笑、因一份分享而拉近距离。安图县松花村非遗年货大集登上央视，延边大米、人参、苹果梨等特色物产与风味美食同台亮相，让"延边味道"香飘全国，也让中华民族多元一体的文化魅力在更广阔的舞台上绽放光彩。 在产业融合层面，延边州把"味享共同体"融入春节文旅服务全链条，餐饮门店、文旅商圈、特色市集假期不打烊，以暖心服务和融合风味迎接八方游客。春节假期全州接待游客567.91万人次，实现旅游花费43.02亿元。这组数据背后，是各族群众在同过一个节、同吃一桌饭中凝聚起的向心力，是中华民族一家亲的生动写照。 在具体活动设计上，延边州精心策划开展"来多彩延边·赏民俗年韵"新春主题活动，八县（市）邀请来自北京、内蒙古等地的323户游客家庭，与本地家庭结成"一对一"对子，开展共制传统美食、共品特色风味、共吃团圆家宴等活动。这种"结对子"的方式让游客从"旁观者"变为"参与者"，从"过客"变为"家人"，在共同劳动、共同分享中拉紧情感纽带，让中华民族一家亲的理念在具体的人际互动中落地生根。敦化首届冰雪嘉年华将杀年猪、铁锅炖等美食体验与冰雪娱乐、民俗展演深度融合，冰屋火锅、雪地烤肉等新场景备受青睐，人参咖啡、苹果梨咖啡等本土创新饮品圈粉无数。这些创新既保留了延边特色，又契合现代消费需求，以饮食创新推动文化互鉴，为"味享共同体"注入时代活力。 在文化传播层面，全州各社区广泛开展百家宴活动，共享一桌团圆饭，在唇齿留香间品味邻里温情。延边歌舞团推出"情暖延边·艺润民心"新春小品专场演出，用文艺作品讲好民族团结故事，让文化浸润与味蕾共鸣同频共振。珲春、汪清、和龙等县（市）同步推出主题焰火晚会、非遗展演等活动，将美食文化、民俗文化与中华文化深度融合，营造出"中华民族一家亲、同心共筑中国梦"的浓厚氛围。
一桌饭的温度，往往最能抵达人心。延边以"味享共同体"把节日的团圆感延伸为日常的共同记忆，把地方风物的吸引力转化为各族群众相知相亲的凝聚力。让交往交流交融发生在街巷烟火里、发生在共同劳动与分享中，才能把共同体意识写进生活、落到细处，并在一次次真诚相遇里不断生长。