江西省上高县市场监督管理局搞了个新动作，给外卖商户弄了个“红黑榜”，意思是想把网络餐饮的安全防线给筑牢了。现在的人都爱点外卖，这个量太大，咱们管不过来，主要是因为商户分散，信息不对称，传统的老办法根本不管用。这次局里想了个新招儿，2025年年初的时候就开始弄了。这个“红黑榜”不光是列名单，而是想把政府管变成大家一起管，也就是社会共治。 上高县市监局觉得靠自己单干不行，人手有限。所以他们就搭了个台子，让市场监管部门、平台、行业还有老百姓都能参与进来。市场监管部门管源头和定期评定，外卖平台负责审核商户资质和看他们在网上的行为。最有意思的是请了外卖骑手当“移动监督员”，骑手天天跑在外面，能实时盯着后厨卫生和食安封签用得对不对。老百姓也能直接看榜单投票，给商户打分。现在这个局面就形成了政府主导、平台负责、行业自律、社会监督的格局，效果明显好多了。 评这个榜单关键看科不科学、公不公正。局里定了一套很细的标准，专门盯着后厨卫生、原料追溯、操作规范、封签使用还有明厨亮灶这些关键环节。评定每两个月搞一次，用检查数据、投诉信息还有骑手的反馈来综合判断。结果通过微信公众号和融媒体公开，不光有名有姓，还详细写着上榜理由，配上照片让大家看个明白。到现在已经发了三期，总共有3.4万多人看过这个榜单。 给上榜的商户还得有点奖励。“红榜”商户能得到平台的流量扶持和组织的经验交流，“领头雁”的作用就显现出来了。“黑榜”商户就得赶紧改，市监局会发责令通知书让他们15天内整改完。要是不改或者改不好，平台就暂停他们的经营甚至取缔。到现在所有“黑榜”商户都整改完了，合格率是100%。 这种机制是个好尝试，把社会监督引进来了。不光降低了成本，还让守法的人受益、不守规矩的人受罚。接下来还得继续完善这个机制，让它在守护大家的“舌尖安全”上发挥更大作用。