这次的早餐饼可真是我女儿的心头好，咬起来劲道十足，味道又香又有营养，做法还简单得很。 每天大清早，厨房里就飘着麦子的香气，那就是正在发酵的早餐饼。这个特别的饼子因为口感独特、营养丰富，成了咱们家餐桌上的常客。 材料准备起来挺简单：高筋面粉、温水、酵母粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶还有黄油。这些看起来普普通通的食材凑在一起，就是这款早餐饼的关键所在。 做法步骤也不难：把酵母粉倒进温水里搅拌匀了放着备用；然后给面粉里加进酵母水，揉成光滑的面团。把揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜放在暖和的地方发大两倍。 趁着面团发酵的时候，咱们可以去准备别的东西。鸡蛋打散在碗里搅匀；牛奶稍微加热一下放一边等着用。 等到面团发好了，把它拿出来轻轻按扁排排气，再分成小块擀成圆圆的面片。在面片上抹一层黄油，撒点糖和盐，最后淋上打散的蛋液。 把面片卷起来捏紧封口变成小卷。把这些做好的小卷放进已经预热到180度的烤箱里烤个15到20分钟就行。 等烤到表面金黄金黄的、脆脆的就大功告成了。这个早餐饼不仅有嚼劲，蛋白质、碳水化合物和维生素矿物质含量都很高。 更关键的是它做起来特别快，新手也能轻松上手。现在的生活节奏这么快，大家都想找那种能快点解决吃饭问题的法子。 这款早餐饼绝对能把你对美味和健康的所有期待都满足了。下次早上不知道吃啥的时候试试看吧，它能给你带来一整天的好心情。