雨水节碰上正月初二，家家户户正忙着团团圆圆吃年夜饭，这才叫年味十足。 今年的雨水就在2月18日，正好是大年初二。中新社记者李韵涵在南昌给大伙儿播报了这一好消息。古籍里说，立春后春水萌动，万物复苏，接着就是雨水节气。这时候大雁也都飞回北方了。 川西风俗里，雨水这天是出嫁的女儿回娘家团聚的好日子。赣南客家人呢，这时候最爱喝擂茶，用它来招待客人和亲人。 2月9日在赣州，一位叫谭新民的师傅正在打擂茶。作为这项非遗技艺的传承人，廖永传给大家讲了擂茶的做法。茶叶、姜葱、花生芝麻磨成粉，再加上茶油盐一起擂匀。做这么一碗茶少说要花一个多小时，材料里的花生芝麻还象征着好事接连不断。 这碗接雨水之润的擂茶也算是把年货的热闹都接进来了。“春雨贵如油”，水可是咱们劳动人民生产生活里的宝贝。 江西省元青花非遗代表性传承人蔡文娟说，“一方水土养一方瓷”。水是景德镇制瓷的灵魂纽带，瓷土要用水浸透，施釉也要用水调稀度。 雨后初晴的天空里那种淡淡的青蓝色特别美，给了匠人无限灵感。今年1月1日，景德镇御窑博物馆搞了个特展叫“慕宋”，展出的明代天青釉高足碗看着就像雨后的天青颜色。 蔡文娟说，“雨过天青”这种釉色最难烧了，配方、火候都得把控好。烧成后釉面莹润如玉，迎光看是淡青的，侧面看又微微发蓝，特别灵动。这颜色不仅是技术活，更是代表山水意境和东方雅韵的符号。 从大寒到雨水，时序流转里藏着先人的智慧和对自然的敬畏。江西省社会科学院文学与文化研究所的钟志翔说，节气就是农耕文明里的天时观察。顺应时节安排生活才能和大自然的节奏共振。