听说0%的酸奶机也能做出浓香酸奶？跟我学，一学就会。每天喝一杯酸奶，早就成了不少人的习惯，肠胃得到锻炼，皮肤状态也悄悄变好了。不过大家总担心得买酸奶机太麻烦，其实只要有个保温桶或泡沫箱就行。材料特别简单，500克纯牛奶、100毫升超市里的成品酸奶做菌种，再加适量白糖或蜂蜜。这些都是家里常有的东西。 煮奶时稍微给牛奶加一下热就行，锅边上冒小泡就关火。把白糖倒进去搅均匀，甜味先准备好。再把成品酸奶倒进温热的牛奶里，用勺子使劲搅，直到看不见结块为止。然后装进洗干净的瓶子或饭盒里盖好盖子，把菌种放进无菌的小房间里。 接着把装着混合物的容器放到保温桶或泡沫箱里，里面倒一杯热水保持温度。静放8到9个小时，放在晚上弄好，早上起来就能喝到亲手做的浓稠酸奶了。如果还想更有食欲的话等它彻底冷却后淋上切好的新鲜水果粒——草莓、芒果、黄桃都不错。喜欢果酱的朋友也可以先把果酱用冷水稀释一下再淋上去会更均匀。 关于操作技巧我给大家提个醒：加蜂蜜的时候一定要等到牛奶降到50度以下再倒进去，不然高温会把酶烫坏影响口感。做好的酸奶最好先放冰箱冷藏一会儿再吃，风味会更细腻；放冰箱过夜的话表面还会结一层奶皮口感翻倍棒。所有的工具都要确保没有油和生水才行，否则菌种就会被毒死变成酸奶汤了。 学会这招以后想喝酸奶不用特地去超市买了，也不用担心家里那个闲置的酸奶机会占地方了。今晚咱们就煮一锅试试看吧！让肠道和味蕾一起放个假！