春天来了，大家是不是都感觉到了春天的气息呢？这个时候，茨菇可是我们餐桌上的好东西。它不仅美味，还能帮你通便、止咳，解百毒。茨菇又叫做水八仙，是一种水生植物，只要有水就能长得很好。茨菇这个季节价格便宜，但是它的营养价值和食疗功效却一点都不少。这个季节可以把茨菇做成两种简单又好吃的美食，一起来试试吧！ 首先咱们说说茨菇的好处。根据《百草纲目》里的记载，它有三个主要的功效：第一，通便。茨菇里富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。第二，止咳。茨菇味道清香，能舒缓喉咙不适，特别适合在春天流感高发的时候食用。第三，解百毒。茨菇还有解毒的作用，适合春天这个季节吃。 接下来给大家分享两种简单的做法。第一种是炸茨菇薯片。这个做法简单又美味，很适合做零食。准备好500克茨菇和适量椒盐粉。把茨菇用毛巾洗干净切成0.3厘米厚的片。把切好的茨菇片放在阳光下晒2-3小时，直到表面微干。锅中放油加热到五成热时，把切好的茨菇片放入炸2-3分钟至浮起捞出沥油，撒上椒盐粉搅拌均匀就可以了。第二种是炸茨菇球。这个做法能保留茨菇的鲜香味道。准备20-30个茨菇和适量椒盐粉和食用油。先把洗干净的茨菇放在锅里煮3分钟后捞出来拍一拍让它表面出现裂口。锅中加油烧到六成热时放入茨菇球炸3-5分钟直到金黄捞出撒上椒盐粉就可以享用了。 现在我们再来看一下茨菇都有哪些营养成分吧。它含有丰富的膳食纤维、维生素C还有矿物质比如钾、钙、镁等这些对身体都很重要的元素。这个季节适量吃一些茨菇可以帮助排毒改善体质。不过要注意在炸的时候油温不要太高以免营养流失。另外可以尝试把它和其他蔬菜搭配一起吃增加营养均衡哦！ 还有一个冷知识就是茨菇热量很低非常适合减肥人士食用哦！你也可以试着把它和牛肉或者鸡肉一起搭配做菜或者是做成清淡的汤品都很不错呢！ 最后总结一下吧！春天正是享用茨菇的好时候呢！无论是炸薯片还是炸球都非常简单又美味啦！快来试试吧！你最喜欢哪一种做法呢？