肝脏可是人体的能量中枢，负责把有毒的东西分解掉，可要是给它灌太多坏东西，肝细胞就会肿胀坏死，最后把人往肝癌那个深渊里推。为了把癌细胞挡在外面，咱们在吃上可得守好规矩，千万别碰这五大坑。 第一大雷区是油太大。脂肪是肝离不开的养料，但吃得太狠它就消化不动了。如果堆积的脂肪占到肝脏重量的5%到10%，那就是轻度脂肪肝；要是在10%到25%之间，就变成中度了；要是超过25%，那就是重度脂肪肝。这事儿必须重视，等到晚期再后悔就晚了。 第二大凶星是酒喝多了。酒精进了肚子后，90%以上都会被肝变成乙醛和乙酸，这会把糖分和脂肪的代谢都搅乱。乙醇和乙醛自己也很毒，还会加重其他药物对肝脏的伤害。 第三大杀手是暴饮暴食。这会让体内的自由基爆炸式增长，直接去攻击DNA，肝脏要是分解不过来这些自由基，头晕腹泻就都来了。而且这会让消化液都被榨干了，加重肝脏的负担。 第四大忌讳是不吃早饭。胆汁不流动就容易变成石头堵在胆囊里；不吃早饭还会逼着肝脏拿自己储存的糖原去填坑，到了中午饿得狠了又猛吃一顿，把脂肪都推到体内变成脂肪肝。 第五大危险是吃了发霉的东西。玉米、花生这类容易发霉的食物要是处理不好，黄曲霉素就会产生。这玩意儿是要命的毒星，直接把肝细胞毁了，诱发肝癌。 灌南有个好东西叫紫花苦菜，叶子背面有白霜的那种才管用。在附近野地里挖一些洗洗干净煮汤喝，放点红糖辅助着吃效果更好。早饭一定要吃，哪怕少吃点也不能断顿。 改掉这些坏毛病就是保护肝脏的最好办法。还要记得远离那些被血污染的餐具、尽量早点睡觉、别瞎吃药、没事多锻炼身体。只有把这些都做好了，肝癌才会离咱们远远的。