春节过后，上海多家医院急诊科接诊的急性胰腺炎患者明显增多，其中复发病例占比较高；记者从仁济医院等医疗机构了解到，假期以来胰腺炎患者数量较平日增加一倍以上，约20%为首次发作，其余患者均有胰腺炎或胆囊结石病史。 专家指出，胰腺炎发病与节日期间饮食变化密切涉及的。胰腺分泌的消化酶通常在小肠被激活，但当胰液排出通道受阻时，这些酶会在胰腺内提前激活，导致组织损伤。高脂饮食和过量饮酒会加重胆汁成分波动和胆道痉挛风险。对有胆道问题的患者来说，结石或胆泥可能阻塞胆总管或胰管，引发"胆源性胰腺炎"。临床发现，不少复发病例曾多次住院治疗，但因节日放松警惕再次发作。 医生提醒，急性胰腺炎症状不同于普通胃痛。患者在饱餐或饮酒后会出现持续性上腹剧痛，可能放射至背部，并伴有恶心、呕吐等症状。若不及时治疗，可能导致脱水、感染等严重并发症。反复发作不仅影响患者生活和工作，也会增加医疗负担。 专家建议高危人群做好预防： 1. 控制饮食总量和油脂摄入 2. 限制饮酒，避免空腹喝酒 3. 保持规律作息 4. 胆结石患者应定期随访评估 出现餐后持续腹痛、呕吐等症状时应立即就医。业内人士建议加强社区健康教育和慢病管理，在节假日前做好针对性科普宣传。
当传统节日饮食文化遇上现代健康理念，"吃好喝好"的标准需要重新考量。胰腺炎的季节性多发提醒我们：在物质丰富的今天，科学养生应与文化习俗寻求平衡。（完）