跟糖尿病人聊吃车厘子，先给大家把3个必须记住的要点理清楚。不少糖友对这果子看法两极分化，有的觉得太甜不能沾，有的觉得低糖就使劲吃。其实真相得从营养原理讲起。这车厘子的GI值才22，典型的低GI食物，进了肚子血糖升得慢，不会搞得血糖忽高忽低。再加上它带花青素、维生素E这些好东西，对护着血管内皮挺有帮助。不过也不能完全没碳水，100克车里子差不多有10克碳水化合物，吃多了血糖还是要受点影响。 怎么吃才稳当？记住这3条就行：量得控制好，每天别超过10颗（大概150克），这样营养有了血糖负担也不大；时间要选对，最好是在两顿饭中间吃，比如上午10点或下午3点；搭配要讲究，吃车厘子的时候给它搭配10-15克原味坚果，坚果里的膳食纤维和健康脂肪能拖慢碳水吸收。 还有些特殊情况得注意：要是合并肾病尤其是肾不好的人得谨慎点，毕竟每100克车里子含钾量有232毫克，吃多了会加重肾脏排钾压力；血糖要是不稳（空腹血糖大于10），那就先别吃了等平稳了再少量试试。 总之糖尿病友能吃这美味的东西，只要做到适量、适时、搭配好就行。这些说法都是参考《中国居民膳食指南（2022）》和《中国2型糖尿病膳食指南（2023）》来的。