春日里的鲜货，全在这个大棚里了。大悟县刘集镇的长冲村种着这种小菌子，这里面有村民的生活和希望。大棚里春意盎然，熊贵珍和乡亲们一大早就忙开了，弯着腰采摘、装桶，动作熟练又利落。她脸上一直挂着笑，觉得这份在家门口的活儿，比外出打工踏实多了。“家里农活不忙就来这里干，一个月能做一二十天，一天150块钱。离家近能照顾家，还能挣点钱，心里特踏实。” 日子过得平静忙碌，可就是这种简单的日子，藏着最朴素的幸福，也藏着长冲村靠特色产业致富的底气。一颗颗小小的羊肚菌，不仅让饭菜更鲜美，也让村民的生活更温暖。刘集镇盆地地形加上肥沃疏松的土壤和湿润的气候，正好适合羊肚菌生长。大棚全程精细化管护，严格控制温度、改良土壤肥力。用心种出来的鲜菌品质好，上市早抢占市场优势。200多亩种植基地撑起了超过500万元的年产值。 羊肚菌营养丰富，温和滋补老少皆宜。春天换季容易疲惫、抵抗力差的时候吃它补元气；老人小孩肠胃弱吃它易消化；减脂期朋友也能吃。家常做法有炖鸡汤、蒸蛋、清炒等。干羊肚菌用温水泡发后过滤出来的水别浪费用来炖汤更鲜。 基地负责人李小晶说现在的丰收只是开始未来还要扩大规模建烘干车间做直播带货把羊肚菌卖到更远地方带着更多乡亲增收。小小的羊肚菌从破土到端上餐桌承载着地方风土人情和村民对美好生活的期盼。编辑是陈梦瑶；校对是徐文。