“雪王”真要进军现磨咖啡界？有加盟商透露门店已把咖啡机搬来了，每台要价3.3万，公司也还没说具体什么时候能用上。3月5日，红星资本局从多位蜜雪冰城老板那里打听到，门店可能会大量进这种设备。有人说咖啡机早已经到店，就是没给出时间表。还有人说买不买是自愿的，“新店那边都有了，老店可能暂时还没有。”以前的蜜雪冰城基本不配备咖啡机，店里卖的全是用咖啡粉冲的速溶产品，像美式、拿铁、葡萄冰美式这类，总共也就四五款。2017年蜜雪冰城推过现磨品牌“幸运咖”，核心产品的价格普遍是5到10元。到了2025年11月，幸运咖官方号曾宣布店铺数量已经破了1万家。但窄门餐眼的统计显示，截至今年2月11日，实际在运营的幸运咖门店数只有8409家。 去年6月以来，古茗开始大范围做现磨咖啡主打新鲜和便宜。沪上阿姨也在菜单上直接上架了咖啡。蜜雪集团（02097.HK）旗下本来就有幸运咖这个品牌，沪上阿姨也搞了个咖啡子品牌叫沪咖。数据显示截至今年2月11日，幸运咖开了8409家店，平均客单价是8.32元；沪咖那边开了2307家店，平均客单价14.4元。 过去这一年里，不少茶饮品牌都挤进了咖啡赛道。瑞幸咖啡（LKNCY.US）和库迪咖啡也在使劲冲。瑞幸2025年全年净增了8708家店，去年年底总数达到31048家。今年1月底才结束“全场9.9元不限量”活动的库迪咖啡宣布，自2026年2月1日起不再搞特价促销了。 有做幸运咖的老板抱怨现在行业太卷了。2025年11月官方刚宣布破万的时候好多人都眼红去开店。不过最近有些老加盟商跟红星资本局诉苦说根本没赚到钱。3月5日浙江的一个叫陈平的老板就说自己是因为信得过蜜雪品牌才在2022年3月开了一家幸运咖。他当时是紧挨在一家蜜雪冰城旁边开的店。陈平讲他开这家店每天的保本点大概在1000元左右。“一开始只要蜜雪在哪儿开分店他就紧跟着开分店。”陈平回忆自己第一家店第一天就卖了5500元钱后来半年每天都能卖个3500到4000块钱他后来又陆续开了三家幸运咖店。 但自从2023年初库迪咖啡开始大面积扩张再加上搅起的价格战让幸运咖的价格优势没那么大了不到一年时间他第一家店的日营业额就掉到了七八百元只能关门后来他又关掉了两家店。到了2025年5月他最后一家幸运咖因为合同到期也关了门“那家店正对着瑞幸和星巴克两家生意都很好为了省成本我当时只雇了一个员工自己还要在店里做兼职。”陈平这么说另一个新疆的加盟商也表示开幸运咖赚不赚钱得看位置现在这行太卷他目前还在亏损当中。