在保健方面，三七粉是一个特别好用的材料，它的储存方式其实很简单，只需做好这几点就可以延长它的有效期两年之久。拿500克三七粉来说，每天服用6到10克，正好能连续吃两个月。但是，如果买了太多该怎么办呢？有人会把它放在冰箱里、抽屉里，或者干脆摆在厨房台面上。不过这些办法都不太好，“防潮、防晒、避光、密封”这句老话就把答案给说出来了。首先是防潮，三七粉颗粒很细，空气里稍微有点潮气就会让它结块发黏。所以最好的办法是用深棕色的玻璃瓶或者食品级铝箔袋装起来，每次取完粉立刻拧紧瓶盖；然后放在阴凉干燥的地方，跟墙壁保持30厘米以上的距离；要是赶上梅雨季还可以放几包食品级干燥剂进去，但记得每个月换一次。 接着是防晒，有些人觉得方便就把三七粉放在阳台窗台上晒太阳。可这一下午晒下来颜色就变浅了，气味也变淡了，挥发油和皂苷都被氧化分解了。所以正确的做法是避光保存，瓶口冲着里面放好。 对于存放时间来说，两年是个底线；超过三年只要没有发霉、生虫、有异味，照样能吃；但要是闻着有哈喇味或者结块变硬了，那就直接扔了吧。 最后总结一下：买得多不一定吃得多，关键是看你怎么藏。只要密封严实、环境干燥、光线照不到、别总是打开冰箱门折腾它，这就做到了这四点。哪怕你放了两年也没问题，它还是金黄色泽、冲水就化的活力小粉末。