3月20日，呼和浩特的春天要来啦！黄河开河啦！这时候去呼和浩特吃开河鱼真是再合适不过了。3月20日，“龙马奔腾 河开福来”2026呼和浩特黄河开河民俗文化周正式启动，咱们一起去神泉景区、耕稼陶渔景区这些地方看看吧。别忘了去郝家窑村文化广场参加主会场活动，各大分会场也都会联动起来。托县炖鱼是这次活动的重头戏，它可是一道硬菜。炖鱼的秘密就在调料里，托县红辣椒特别香又不燥，把鱼肉炖得透透的，蘸一口汤汁送进嘴里，鲜嫩的鱼肉和醇厚的调料在舌尖化开，简直太好吃了！这次活动时间节点定在二月二龙抬头，咱们可以解锁赏黄河落日、品开河鲜鱼、逛农产市集等春日新体验。这次活动以“节俭、务实、安全、惠民”为原则，打造了十大特色活动。有沉浸式文艺演出、全民美食盛宴，还有非遗匠心展示和潮流骑游互动呢。站在黄河边上感受初春时节的独特景观吧，巨大的冰凌在河水中缓缓流动，碧波逐浪的壮阔景象尽收眼底。再看看“黄河落日圆”与候鸟迁徙的壮美景观，这样的美景真让人陶醉啊！ 这时候还有什么能比美食、美景更让人兴奋呢？快来呼和浩特感受一下吧！