谁能想到呢？麦当劳搞了个BigArch大拱门汉堡，虽说光是拍了个首席执行官克里斯·肯普钦斯基品尝的视频就值1800万美元，但这曝光度给实际客流量带来的变化才是真的微妙。等到了2026年3月3日那天，号称病毒式传播的视频火了整整一周，Placer.ai统计下来，客流量也就涨了2.2%。现在的消费情况真是让人捉摸不透。Placer那边的数据显示，低收入的顾客现在越来越不爱去外面吃了，反而那些有钱人还没开始降级去买快餐呢。 从去年2024年开始，麦当劳为了平衡两边的生意，先是弄出5美元的套餐，到了2025年还打算搞个1美元的加购选项。结果第四季度的数据倒是挺漂亮，好多年没这么快增长过了。接下来他们又打算搞3美元以下的单品和4美元的早餐套餐，想把大家都给圈进来。不过就算这么折腾，这BigArch大拱门汉堡上市的动静虽然大，也没法一下子就把大家的胃口都调起来。 现在市场分化这么严重，低收入的人在缩减开支，高收入的人又不太肯回头吃便宜快餐。面对这种情况，麦当劳得重新掂量一下他们那“哑铃型”的定价策略到底能不能行了。虽说这两年通过涨价和搞活动把销售额拉起来了不少，但要想把这种模式持续下去，难度还是不小的。说到底就是个矛盾：病毒式营销能帮品牌瞬间长脸，但真正想留住不同收入层的人回家吃饭或者去快餐店消费，这中间的路还长着呢。