问题——冬季水果供给相对紧、近郊休闲需求增长,如何在冷季实现稳定供给、提升农产品竞争力,成为不少乡村产业发展的现实课题。
近年来,城市居民对“新鲜、可溯源、可体验”的消费偏好增强,既买产品也买服务,传统单一销售模式面临更新升级压力。
原因——大山村草莓基地以设施农业为支撑,走“标准化种植+品种结构优化+体验式消费”路径,为冬季草莓上市提供了条件。
一方面,基地依托22个标准化大棚,能够较好规避低温霜冻等不利因素,稳定产量与品质;另一方面,今年将工作重心放在品种筛选与质量管控上,引入并培育红颜、林玉、越王、建德白鹭、真红美玲等品种,通过分品种管理、分批成熟,提升错峰供应能力。
其中,主推的红颜草莓以果型饱满、风味浓郁等特点,更契合当前市场对高品质鲜果的需求。
影响——多品种成熟上市不仅丰富了冬季果品供给,也为周边消费市场注入活力。
对消费者而言,采摘园提供了近距离体验田园、亲子出游与购买新鲜草莓的综合场景;对当地而言,草莓产业链条更长、附加值更高,既带动设施农业的规模化发展,也拓展了“农业+文旅”的增收空间。
尤其在冬季旅游淡季,通过采摘体验形成周末短途游的目的地,有利于提升乡村人气与消费黏性,促进餐饮、交通、土特产销售等相关业态联动。
对策——要把“丰收季”转化为“长效益”,关键在于把品质优势、服务体验和品牌建设做实做细。
一是强化全流程质量管理,围绕育苗、肥水、病虫害绿色防控、采收分级、冷链保鲜等环节建立更规范的标准,提升稳定性与口碑;二是完善采摘游服务体系,优化停车、导览、卫生、支付与应急保障等细节,避免“好产品、弱体验”;三是推动品牌化和差异化经营,围绕主推品种打造识别度,探索统一包装、统一标识与线上线下协同销售;四是加强产销衔接,针对节假日与周末客流高峰提前做好预约分流、供应调度与价格引导,防止集中采摘导致损耗与波动;五是拓展深加工与延伸产品,如草莓果酱、冻干、烘焙原料等,提升抵御市场波动的能力。
前景——从全国范围看,设施农业与“近郊游”正成为多地乡村产业升级的重要方向。
随着消费者对“优质鲜果+休闲体验”需求持续释放,草莓等季节性果品的竞争将更多集中在品质、品牌与服务。
大山村草莓基地若能持续推进标准化种植、完善供应链与提升体验场景,有望在冬季果品市场形成稳定客源,并带动周边更多农户参与配套种植、服务供给,推动乡村产业由“卖原料”向“卖品牌、卖体验”升级。
从单一农产品种植到三产联动发展,新蒲新区的实践印证了特色农业的转型潜力。
当一颗颗红艳的草莓成为连接城乡的纽带,我们看到的不只是冬日里的甜蜜滋味,更是现代农业撬动区域经济发展的生动样本。
这种以品质为核心、以融合为路径的发展模式,或将为更多乡村打开振兴新思路。