(问题)冷链物流连接生产、流通与消费,是保障食品安全与降低损耗的重要环节。
近年来,生鲜消费增长、渠道更加分散、时效要求更高,叠加燃油与人工成本波动、极端天气等不确定因素,使冷链运输面临“规模越大、管理越难”的现实挑战。
一方面,长途运输与多班次作业增加驾驶安全风险;另一方面,生鲜肉品等温敏货类对温度稳定性、数据可追溯性提出更高标准;同时,大规模车队与社会化运力并行,若调度不精、维护不及时,容易带来空载率偏高、成本攀升与服务不稳定。
(原因)冷链行业的痛点,表面在“温度”和“时效”,深层在“可视、可控、可追溯”的管理体系建设不足。
传统经验式管理依赖人工抽查与事后处置,难以覆盖高频、高密度的运输场景;数据分散在车辆、仓储、订单等多个环节,缺少统一标准与闭环机制;在运力组织上,社会车辆规模大但匹配效率受限,常出现“有货找车慢、车等货时间长”的结构性矛盾。
由此,行业亟需通过数字化手段把安全、温控、调度与成本管理贯通起来,形成跨环节协同的运营能力。
(影响)据介绍,双汇物流以21万平方米仓库、全国较大规模自有冷链车队及整合运力为基础,年处理运量约700万吨。
在此基础上,双方自2016年起围绕关键环节推进技术合作,并在近期加快智能化应用落地,推动规模优势与数字能力相互叠加。
安全管理方面,通过构建覆盖“事前预防、事中监控、事后追溯”的协同体系,对驾驶员状态与行驶数据进行实时分析,强化风险预警与干预,运输事故发生率显著下降;温控管理方面,以软硬件一体化方式实现全程温度监测与信息可追溯,订单轨迹追溯与温控追溯覆盖率达到100%,温敏品类温控合格率提升至99.8%。
在车辆管理方面,围绕车辆全生命周期建立数字档案,优化调度与维护计划,使平均空载率由25%降至15%,带动运输成本整体下降约20%,客户满意度达到99%。
在资源整合方面,网络货运平台通过智能匹配提升配置效率,将订单与运力匹配时间由数天压缩至4小时以内,并已整合社会车辆31万余台,为拓展第三方业务与提升抗波动能力提供支撑。
(对策)从实践路径看,冷链数智化升级不能停留在单点“上系统”,关键在于把业务指标与治理机制同步做实:一是以安全为底线,推动从“事后追责”向“过程预防”转型,建立覆盖驾驶行为、车辆状态与线路风险的多维管控;二是以温控为核心,完善设备标准、数据采集与追溯规则,实现从仓内到在途的连续监测与责任可界定;三是以运营为抓手,围绕调度、装载率、维保、能耗等形成可量化、可迭代的管理模型;四是以平台化整合提升韧性,通过运力池与匹配机制缩短响应时间,降低峰谷波动带来的供需错配。
业内人士认为,上述做法的意义不仅在于单项指标改善,更在于形成“数据—决策—执行—反馈”的闭环体系,把经验管理升级为标准化、精细化、可复制的运营能力。
(前景)当前,冷链物流正从“拼规模、拼价格”走向“拼质量、拼效率、拼可信”。
随着监管对食品安全与追溯体系要求不断完善,消费者对新鲜度和稳定性的关注度提升,冷链企业需要在合规、成本与服务之间寻求更优平衡。
未来,围绕更复杂的场景,如多温区协同、跨区域干支线联动、城市末端高频配送以及突发事件下的应急保障,智能化系统的价值将更加凸显。
与此同时,行业也需关注数据标准统一、设备互联互通、平台协同边界与人才体系建设,避免“技术投入与业务落地脱节”。
在可复制的实践样本增多后,冷链物流有望在降低货损、提升周转效率与增强供应链韧性方面形成更广泛的带动效应。
在数字经济与实体经济深度融合的大背景下,双汇物流与G7易流的合作实践证明,传统产业通过技术创新完全可以突破发展瓶颈。
这种以实际需求为导向、以技术应用为抓手的转型模式,不仅为企业创造了实实在在的经济效益,更通过提升全链条运营效率,为保障食品安全、降低社会物流成本作出了积极贡献。
未来,随着智能技术在更多场景的应用落地,我国冷链物流行业有望实现从规模扩张向质量提升的关键转变。